洋縣是黑米的原產(chǎn)地，早在2100年前，本縣范壩村一帶的農(nóng)民就已種植并食用黑米，經(jīng)過歷代人民的選育、培植，繁衍至今，形成了獨具特色的地方產(chǎn)品，在全國享有盛名。自西漢漢武帝時代開始，直到清朝末年，洋縣黑米均是向帝王進獻的貢米。洋縣黑米古稱“粳谷奴”，素有“黑珍珠”，“世界米中”的美稱。其色澤烏黑，內(nèi)質(zhì)色白，煮成粥為深棕色，味道濃香，營養(yǎng)價值甚高。據(jù)《本草綱目》記載，黑米主治走馬喉痹、調(diào)中風，主治癱瘓不遂、少年白發(fā)癥。據(jù)1981年陜西省糧油檢測站化驗分析：黑米含蛋白質(zhì)8.5%，比普通大米高1.7%，含賴氨酸等8種氨基酸，比普通大米高15%； 經(jīng)西北農(nóng)林科技大學中心化驗室分析測定，蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素、鐵、鋅、鈣、硒等多種礦物質(zhì)含量大大高出普通大米；另據(jù)商業(yè)部有關(guān)部門化驗分析：黑米每百克內(nèi)含維生素B10.21mg，B20.16mg，含脂肪2.8%，另外含磷、鈣、鐵、鋅等無機成分也比較高。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學理論黑米含有硒，具有治癌之。 洋縣縣委、縣政府十分重視黑米的研究與開發(fā)，1993年成立了全國科研開發(fā)機構(gòu)—洋縣黑米名特作物研究所，致力于品種的選育、示范開發(fā)。現(xiàn)已發(fā)展黑米生產(chǎn)基地5萬畝，年產(chǎn)黑米22000多噸，產(chǎn)值達5000萬元左右。通過了國家綠色基地產(chǎn)品認定，申報注冊了朱鹮牌商標。黑米選育及產(chǎn)業(yè)開發(fā)列入省重點科研項目。洋縣北依秦嶺、南接巴山，據(jù)漢中盆地東緣?？h內(nèi)處海拔3071米，處289米，形成東北高陡，南部低緩，中部低平的地勢；有漢江、溢水等22條河流橫貫其中；有長青、華陽兩個自然生態(tài)保護區(qū)。洋縣生態(tài)環(huán)境，建有2個自然保護區(qū)，是世界珍禽朱鹮的種群棲息地和人工飼養(yǎng)種源地，譽稱“中國朱鹮之鄉(xiāng)”。“秦嶺四寶”——大熊貓、朱鹮、羚牛、金絲猴齊聚長青華陽景區(qū)，非常罕見。米中“三珍”黑、香、寸米聞名全國，“洋縣黑米”被列為國家原產(chǎn)地保護產(chǎn)品。世界四大發(fā)明之一造紙術(shù)蔡倫封葬于境內(nèi)龍亭。目前，初步形成以朱鹮觀賞、蔡倫紙文化、華陽三大旅游品牌。
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