油脂有絮狀物嗎？油脂在低溫時(shí)會(huì)結(jié)晶、凝固嗎？……本產(chǎn)品經(jīng)生產(chǎn)試驗(yàn)和穩(wěn)定性試驗(yàn)，效果顯著，穩(wěn)定性好，色澤更優(yōu)，降低成本，無副作用。尤其在抑晶效果、產(chǎn)品色澤上，均優(yōu)于了上同類產(chǎn)品。上海新舜夏生物科技有限公司生產(chǎn)的油脂抑晶劑（羥基硬脂精）（國(guó)家法定代號(hào)：INS號(hào)387）是由上海市糧食科學(xué)研究所研制，是國(guó)家（GB2760）允許使用的食品添加劑。上海新舜夏生物科技有限公司生產(chǎn)的油脂抑晶劑對(duì)大豆油、茶籽油、玉米油、花生油、葵花籽油、芝麻油、棉籽油、米糠油、橄欖油、紅花子油、亞麻油、核桃油等抑晶效果顯著。經(jīng)實(shí)踐證明，在一級(jí)油中添加，可確保一級(jí)油冷凍試驗(yàn)合格，在二級(jí)油中加入0.02%-0.05%抑晶劑，在0℃保持5.5小時(shí)以上仍透明，達(dá)到冷凍試驗(yàn)要求；在棕櫚油、椰子油、動(dòng)物油中使用能降低結(jié)晶度3-5℃，冷凍時(shí)間延遲3-5倍。經(jīng)實(shí)踐使用，本產(chǎn)品在和醫(yī)藥產(chǎn)品（如魚油、各類植物油、精油等）亦有良好的效果。使用量：0.02%至0.05%，即1公斤本產(chǎn)品可以添加至2至5噸的成品油脂中。（請(qǐng)按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760中規(guī)定使用）使用方法：將本產(chǎn)品與精制油以1：10比例熔化（溫度＞100ºC），通過定量泵，按一定比例加入即可。
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