★成都明輝食品機械★廠家直銷★全國品牌★質(zhì)量可靠產(chǎn)品參數(shù)：型號：SZ-300絞切兩用機功率：0.75kw電壓：220-380V外形尺寸：550
X460X680mm整機重量：76kg轉(zhuǎn)速：473絞肉桿直徑(mm)：ф62刀片間距(mm) 規(guī)格：2.5、3、4、5、7無要求按3出廠加工食品類型：適用于切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，切片或絞碎產(chǎn)品簡介： 絞切兩用機切肉、絞肉兩大功能集于一身，具備切肉機和絞肉機各自的特點。本機的優(yōu)點是各自配置電機，省電耐用，方便快捷。具有結(jié)構(gòu)緊湊，外型美觀，操作簡便，效率高，耗電少，清潔保養(yǎng)容易，安全衛(wèi)生等特點。是賓館、酒家、肉類加工場，工廠、、機關(guān)食堂等單位加工無骨肉類的理想加工機械。產(chǎn)品操作： 使用前,應(yīng)仔細(xì)檢查是否可靠地上接線,檢查電源是否符合本機的電壓要求.一.切肉部分使用:1.松開離合手柄上緊定螺母,將離合手柄推至"切肉"指示處,檢查離合器是否到位,再鎖緊螺母.2.接通電源之前,應(yīng)檢查及清除刀排(7)內(nèi)的雜物,油污.接通電源后,檢查兩刀排的旋轉(zhuǎn)方向是否符合圖示兩齒輪轉(zhuǎn)動方向,并在刀排間和齒輪處分別加上適量的食物油和工業(yè)用潤滑劑.機器空轉(zhuǎn)不應(yīng)超過2分鐘,以免發(fā)熱使刀刃口燒傷.3.切肉前,應(yīng)將鮮肉(凍肉必須先解凍)中的骨屑清除,手工把肉切成長寬少于落料口尺寸,高度適當(dāng)?shù)娜鈮K,平放入落料口,便切成肉片,將已切的肉片旋轉(zhuǎn)90度再切一次,即成肉絲,反復(fù)多次即世成肉粒,切肉時,忌用手壓肉塊送料,以防切手.二.絞肉部分使用:1.絞肉之前,先將與肉類接觸的機件用消毒水洗凈,然后按結(jié)構(gòu)簡圖所示順序裝妥,前螺母旋到剛剛壓緊出肉板即可.2.松開離合手柄上緊定螺母,將離合手柄推至"絞肉"指示處,檢查離合器是否到位,再鎖緊螺母.3.人工清除肉中皮,骨屑及精筋,并將肉切成截面小于料口孔徑的條狀肉塊,放入落料口即可.產(chǎn)品維護：一.切肉時:1.肉片粘連,原因可能是兩刀排刀刃未能緊貼,應(yīng)調(diào)整.2.肉片,肉絲卷在刀排軸上.原因可能是刀梳尖與刀排中的刀片隔墊外圓有間隙而未貼緊,應(yīng)調(diào)整.二.絞肉時:出肉為糊狀,原因可能是:1.前螺母太松,出肉板與切肉刀接觸不良,應(yīng)重新調(diào)好前螺母.2.出肉板堵塞,給予疏通.3.出肉刀刃口已鈍,應(yīng)修磨或更換.
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