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公司基本資料信息
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水溶性膳食纖維Fibersol-2
1、特點(diǎn)：
松谷水溶性膳食纖維以天然淀粉為原料，天然健康安全。
加工性良好，不吸潮
溶液透明、低粘度、低甜味、無(wú)異味。
松谷水溶性膳食纖維，具有多種生理效果、榮獲日本政府特定素材(Foshu)的認(rèn)定
不阻礙礦物質(zhì)的吸收。
低熱量
安定性高
2、松谷可溶性膳食纖維物理特性
熱量: 0.5Kcal／g
甜度: 砂糖的10％
風(fēng)味: 低粘度、低甜味、不影響食品原有的品味。
高溶解性: 攝氏20度時(shí)的溶解度為70％。
低粘性: 15cps(30％的溶液、攝氏30度)。
透明度: 溶液呈淡黃色。
分散性: 分散性良好。
安定性: 耐酸、耐熱、可長(zhǎng)期保存。
冷/解凍安定性:重復(fù)冷凍及解凍、不渾濁、保持透明。
吸濕度: 低。
3、安全性
ADI(允許攝取量) Fibersol 2獲美國(guó)FDA(美國(guó)食品醫(yī)藥局)認(rèn)定為GRAS(公認(rèn)安全食物)、攝取量沒(méi)有限制
不妨礙對(duì)微量元素和鈣的吸收
過(guò)量攝取時(shí)的副作用 一次過(guò)量攝取有可能會(huì)導(dǎo)致軟便的現(xiàn)象 ED50 (約半數(shù)人會(huì)出現(xiàn)軟便現(xiàn)象的值):體重每公斤比1.4g
4、松谷可溶性纖維產(chǎn)品規(guī)格
－ 外觀 : 白色、流動(dòng)性良好的粉末
－ 味覺(jué)/氣味 : 微甜/無(wú)氣味
－ 溶液 : 透明
－ 異物 : 不含異物
－ 水分 : 5％以下
－ 膳食纖維含量 : 90％以上 ( AOAC 2001.03 )
－ DE : 8.0-12.0
－ pH : 10％溶液 4－6
－ 灰分 : 0.2％以下
－ 砷元素 : 1ppm以下
－ 重金屬 : 5ppm以下
微 生 物
－ 一般菌群 : 300個(gè)／以下
－ 酵母及霉菌 : 100個(gè)／以下
－ 沙門氏菌 : 陰性
－ 大腸菌 : 陰性
5、生理機(jī)能
調(diào)理腸道
抑制血糖值的上升
預(yù)防肥滿
降低
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