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公司基本資料信息
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緩沖乳酸是乳酸和乳酸鈉的混合復(fù)配產(chǎn)品，該品為無色透明澄清微粘性液體，無氣味或稍帶特殊的氣味，微酸性，分別具有乳酸和乳酸鈉的特性
產(chǎn)品用途：
乳酸的主要用途之一是用于透明糖果（硬糖）的配制?？梢蕴娲鷻幟仕崞鸬较拗铺寝D(zhuǎn)化現(xiàn)象，而這也正是造成糖果不透明的主要原因。唐轉(zhuǎn)化是指蔗糖水
解生成葡萄糖和果糖的過程，這一名稱的由來是由于蔗糖的旋光性由D（-）右旋變?yōu)長(+)左旋。糖轉(zhuǎn)化主要取決于PH值，只會部分發(fā)生，但足以限制蔗糖產(chǎn)生結(jié)晶。當(dāng)
轉(zhuǎn)化的蔗糖太多時，果糖的濃度將會大大增加，糖果很容易吸收空氣中的水汽，造成糖果融化，粘手，導(dǎo)致消費者食欲縮減。緩沖乳酸的另一個優(yōu)越之處是其中所含的
乳酸鈉在溶液中不會沉淀，因而保證了在最終產(chǎn)品中不會含有結(jié)晶體。
主要成分：
乳酸含量：59.0 - 61.0%
乳酸鈉含量：19.0-21.0%
色度：（黑增）≤50APAH
產(chǎn)品包裝及存儲：
25公斤/桶，食品級聚乙烯塑料桶，儲存于陰涼、通風(fēng)、干燥處
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