性狀: 無色至白色片狀晶體或白色結(jié)晶性粉末。略有特殊氣味和苦味。在受熱、光照、空氣中穩(wěn)定。 用途: 營養(yǎng)增補劑。必需氨基酸之一。在大多數(shù)食品的蛋白質(zhì)中幾乎非限制氨基酸?？商碛诒嚎臼称?，除強化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應(yīng)，可改善食品的香味。項 目指 標(biāo)：
含量（以干基計）% 98.5-1015.
砷（以As計）％≤ 0．00015
重金屬(以Pb計)％≤ 0.002
鉛≤ 0.001
干燥失重（80℃，3h）% ≤ 0.3
灼燒殘渣%≤ 0.1
比光旋度 -33.0°- -35.2° 功用：L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人體必需氨基酸之一，在醫(yī)藥行業(yè)主要用于氨基酸輸液和氨基酸類藥物。
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