8月4日-12日，吉林省市場監(jiān)督管理廳按照2020年食品生產(chǎn)監(jiān)管重點工作安排，派出檢查組對2019年監(jiān)督抽檢3批次以上不合格的吉林市龍?zhí)秴^(qū)小蜜蜂食品有限公司、吉林佬長坊食品工業(yè)有限公司、公主嶺市金圣泉飲品有限公司、公主嶺市龍王泉飲品廠、吉林省吉潤食品有限公司、東遼縣盛邦飲品有限公司、長嶺縣冬泉食品有限公司共7家食品生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題已責成當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門進行處置。具體情況見附件。
特此通告。
附件：吉林省市場監(jiān)督管理廳食品生產(chǎn)檢查信息公開表
吉林省市場監(jiān)督管理廳
2020年8月28日
附件：
吉林省市場監(jiān)督管理廳食品生產(chǎn)檢查信息公開表
?。?020年8月第3期）
特此通告。
附件：吉林省市場監(jiān)督管理廳食品生產(chǎn)檢查信息公開表
吉林省市場監(jiān)督管理廳
2020年8月28日
附件：
吉林省市場監(jiān)督管理廳食品生產(chǎn)檢查信息公開表
?。?020年8月第3期）
| 序號 | 受檢企業(yè)名稱 | 檢查時間 | 檢查人員 | 抽檢不合格項目 | 檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題摘要 | 檢查結(jié)論及處置措施 |
| 1 | 吉林市龍?zhí)秴^(qū)小蜜蜂食品有限公司 | 2020.08.04 | 馬文生 侯宇鵬 紀曉宇 李 巖 | 菌落總數(shù)超標 | 1.配料間內(nèi)存放未使用的散裝辣椒油、花椒粉、生姜粉、芝麻等有質(zhì)變隱患，盛裝容器無標識； 2.牛板筋在熟制、切割、配料等加工環(huán)節(jié)的控制不合理，易產(chǎn)生交叉污染； 3.使用的復配食品添加劑成分名稱與產(chǎn)品執(zhí)行標準不一致，復配食品添加劑中包含的各單一食品添加含量沒有確認計算。 | 以上問題移交轄區(qū)監(jiān)管部門依法依規(guī)進一步調(diào)查處理，并將查處情況書面報送省市場監(jiān)管廳。 |
| 2 | 吉林佬長坊食品工業(yè)有限公司 | 2020.08.05 | 馬文生 侯宇鵬 紀曉宇 李 巖 | 霉菌、菌落總數(shù)、大腸菌群超標 | 1.食品添加劑（冰乙酸、乳酸）未專門存放、專人管理； 2.冷面等產(chǎn)品內(nèi)裝醬料包無標識，外包裝未標注醬料包生產(chǎn)商信息； 3.包裝盒出廠檢驗報告日期與實際不符，外包裝間及庫房存放的部分米線包裝盒無標識； 4.生產(chǎn)車間人流物流存在交叉污染風險；內(nèi)包裝袋進入車間不受控，并在車間裸露存放； 5.產(chǎn)品出廠檢驗項目及原始檢驗記錄不全。 | 以上問題移交轄區(qū)監(jiān)管部門依法依規(guī)進一步調(diào)查處理，并將查處情況書面報送省市場監(jiān)管廳。 |
| 3 | 公主嶺市金圣泉飲品有限公司 | 2020.08.06 | 馬文生 侯宇鵬 紀曉宇 李 巖 | 銅綠假單胞菌、 大腸菌群超標 | 1.使用地下水為生產(chǎn)用源水，未對水質(zhì)進行檢驗，水源地防護措施不到位； 2.企業(yè)自行配制用于管道、設備等清洗的消毒液，現(xiàn)場無法提供相關(guān)安全性證明； 3.灌裝車間未設置更衣、洗手設施，人流物流交叉污染，未做空氣潔凈度檢測； 4.企業(yè)委托出廠檢驗，現(xiàn)場未能提供委托檢驗協(xié)議和產(chǎn)品出廠檢驗報告； 5.現(xiàn)場未能提供食品安全管理人員培訓考核、食品安全自查等相關(guān)文件記錄。 | 以上問題移交轄區(qū)監(jiān)管部門依法依規(guī)進一步調(diào)查處理，并將查處情況書面報送省市場監(jiān)管廳。 |
| 4 | 公主嶺市龍王泉飲品廠 | 2020.08.07 | 馬文生 侯宇鵬 紀曉宇 李 巖 | 酵母超標 | 1.添加劑庫房未專門管理，巴爾干草莓香精、愛普牌焦糖色超過保質(zhì)期。 2.灌裝車間未設置更衣、洗手，瓶蓋進入灌裝車間未進行脫外包裝處置；各功能間人流物流交叉有污染風險。 3.生產(chǎn)關(guān)鍵控制點記錄不及時，2019年12月1日生產(chǎn)的“草莓蘋果醋”無法提供出廠檢驗報告。 4.成品庫未按要求劃分區(qū)域，庫內(nèi)成品未標示狀態(tài)。 | 以上問題移交轄區(qū)監(jiān)管部門依法依規(guī)進一步調(diào)查處理，并將查處情況書面報送省市場監(jiān)管廳。 |
| 5 | 吉林省吉潤食品有限公司 | 2020．08.07 | 馬文生 侯宇鵬 紀曉宇 李 巖 | 大腸菌群超標 | 1.隨機抽取2020年7月26日生產(chǎn)的“鮮草莓雪糕”，無法提供出廠檢驗報告； 2.產(chǎn)品執(zhí)行標準（GB/T10015-2008）為過期標準； 3.生產(chǎn)車間墻體霉變，在原料庫房內(nèi)配料，生產(chǎn)設施、設備清洗消毒不徹底； 4.隨機抽取的2020年3月16日生產(chǎn)的“老冰棍”生產(chǎn)記錄不全，食品添加劑阿斯巴甜使用記錄填寫數(shù)值不符； 5.使用印有“飼料”字樣的編織袋盛裝產(chǎn)品內(nèi)包裝袋； 6.原輔料庫房無溫濕度監(jiān)控設施，乳清粉、冰品黃油、果味醬、果葡糖漿等無法滿足儲存溫度條件要求。 | 以上問題移交轄區(qū)監(jiān)管部門依法依規(guī)進一步調(diào)查處理，并將查處情況書面報送省市場監(jiān)管廳。 |
| 6 | 東遼縣盛邦飲品有限公司 | 2020.08.11 | 馬文生 紀曉宇 李 巖 | 溴酸鹽 | 1. 2020年8月11日生產(chǎn)的18.9升桶裝水標簽顯示合格，但企業(yè)未能提供出廠檢驗報告。 2.2020年生產(chǎn)相關(guān)記錄不完整，現(xiàn)場僅提供6月、7月灌裝和銷售記錄。 3.隨機抽取2020年7月18日生產(chǎn)的“熙帝泉”（300ml）飲用水，企業(yè)未能提供該批次生產(chǎn)投料、關(guān)鍵控制點等記錄和出廠檢驗報告。 4.企業(yè)食品安全管理人員培訓考核、自查等制度記錄不完整。 | 以上問題移交轄區(qū)監(jiān)管部門依法依規(guī)進一步調(diào)查處理，并將查處情況書面報送省市場監(jiān)管廳。 |
| 7 | 長嶺縣冬泉食品有限公司 | 2020.08.12 | 馬文生 紀曉宇 李 巖 | 菌落總數(shù)、大腸菌群超標 | 1.添加劑庫房內(nèi)存放的雞蛋香精、草莓香型香精、巴西甜橙香型乳化香精等食品添加劑過期，黃油香精等添加劑貯存不能滿足溫度條件； 2.成品庫內(nèi)半成品、成品及其他物品混放，成品未離地離墻擺放； 3.生產(chǎn)記錄不完整，投料記錄無法核對添加劑投入量； 4.化驗室檢驗設備、生產(chǎn)設備（壓力容器）現(xiàn)場未能提供檢定證書（檢測報告）。 | 以上問題移交轄區(qū)監(jiān)管部門依法依規(guī)進一步調(diào)查處理，并將查處情況書面報送省市場監(jiān)管廳。 |
