蛋白型固體飲料在使用食品添加劑時的具體分類？
問：
有一些雙重或者多重屬性的食品如何分類？如蛋白型固體飲料應(yīng)歸屬蛋白飲料類還是固體飲料類？部分添加劑可以用于蛋白飲料類或者其下子類別，那么該添加劑是否可用于蛋白型固體飲料，使用量該如何規(guī)定？
答：
對于部分有雙重或者多重屬性的食品，應(yīng)根據(jù)其主要產(chǎn)品屬性按照GB2760-2014 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的食品分類原則歸入某一食品類別，按照本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用食品添加劑。按照本標(biāo)準(zhǔn)附錄E食品分類系統(tǒng)，蛋白固體飲料（14.06.02）屬于固體飲料（14.06）。允許用于蛋白飲料的食品添加劑，若明確注明固體飲料按照稀釋倍數(shù)增加使用量，則可以在蛋白固體飲料中使用，使用量按照稀釋倍數(shù)折算。
文章來源食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)常見問題解答
問：
有一些雙重或者多重屬性的食品如何分類？如蛋白型固體飲料應(yīng)歸屬蛋白飲料類還是固體飲料類？部分添加劑可以用于蛋白飲料類或者其下子類別，那么該添加劑是否可用于蛋白型固體飲料，使用量該如何規(guī)定？
答：
對于部分有雙重或者多重屬性的食品，應(yīng)根據(jù)其主要產(chǎn)品屬性按照GB2760-2014 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的食品分類原則歸入某一食品類別，按照本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用食品添加劑。按照本標(biāo)準(zhǔn)附錄E食品分類系統(tǒng)，蛋白固體飲料（14.06.02）屬于固體飲料（14.06）。允許用于蛋白飲料的食品添加劑，若明確注明固體飲料按照稀釋倍數(shù)增加使用量，則可以在蛋白固體飲料中使用，使用量按照稀釋倍數(shù)折算。
文章來源食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)常見問題解答
