7月18日，據(jù)韓媒報(bào)道，韓國農(nóng)業(yè)振興廳發(fā)現(xiàn)花生新苗中的大豆皂甙（Soyasaponin）含量與未發(fā)芽種子相比增高了30倍，花生新苗提取物1g中最高可含有大豆皂甙15.4mg。
韓國農(nóng)業(yè)振興廳通過動(dòng)物細(xì)胞實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了該花生新苗提取物對骨質(zhì)疏松癥有預(yù)防和改善效果，即骨細(xì)胞破壞能力被抑制了3.5倍；骨形成能力提高了6.1倍，而且證實(shí)了花生新苗提取物中功能活性成分大豆皂甙含量越高促進(jìn)骨細(xì)胞生成活性越高。作為培育花生新苗種子選擇了韓國的“新八光”品種，該品種粒大、產(chǎn)量高、栽培容易。通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)發(fā)芽7~10天，苗長15公分左右時(shí)大豆皂甙含量最高。
農(nóng)業(yè)振興廳已申請《大豆皂甙骨質(zhì)疏松癥改善功能物質(zhì)生產(chǎn)方法》相關(guān)專利，并與企業(yè)合作開發(fā)花生新苗提取物為原料的顆粒、茶等加工食品，預(yù)計(jì)2018年上市。
韓國國立糧食科學(xué)院于2016年將花生新苗育成技術(shù)專利轉(zhuǎn)讓給了企業(yè)，該企業(yè)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)家簽約種植約50公頃花生。
本文由食品伙伴網(wǎng)信息服務(wù)部日韓信息組編譯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明出處！有任何疑問，請聯(lián)系qxn@foodmate.net。日韓信息組致力于監(jiān)控分析日本、韓國食品安全標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)和信息動(dòng)態(tài)，為食品企業(yè)提供支持服務(wù)。
日期：2017-07-21
韓國農(nóng)業(yè)振興廳通過動(dòng)物細(xì)胞實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了該花生新苗提取物對骨質(zhì)疏松癥有預(yù)防和改善效果，即骨細(xì)胞破壞能力被抑制了3.5倍；骨形成能力提高了6.1倍，而且證實(shí)了花生新苗提取物中功能活性成分大豆皂甙含量越高促進(jìn)骨細(xì)胞生成活性越高。作為培育花生新苗種子選擇了韓國的“新八光”品種，該品種粒大、產(chǎn)量高、栽培容易。通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)發(fā)芽7~10天，苗長15公分左右時(shí)大豆皂甙含量最高。
農(nóng)業(yè)振興廳已申請《大豆皂甙骨質(zhì)疏松癥改善功能物質(zhì)生產(chǎn)方法》相關(guān)專利，并與企業(yè)合作開發(fā)花生新苗提取物為原料的顆粒、茶等加工食品，預(yù)計(jì)2018年上市。
韓國國立糧食科學(xué)院于2016年將花生新苗育成技術(shù)專利轉(zhuǎn)讓給了企業(yè)，該企業(yè)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)家簽約種植約50公頃花生。
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日期：2017-07-21
