美國發(fā)布罐頭企業(yè)注冊(cè)與食品工藝文件格式要求行業(yè)指南

     據(jù)美國食品藥品管理局消息，11月8日美國發(fā)布了罐頭企業(yè)注冊(cè)食品工藝文件格式要求行業(yè)指南。 
    該行業(yè)指南適用于生產(chǎn)、加工或包裝酸化食品（AF）及熱滅菌低酸罐頭（LACF）的商業(yè)加工廠及其委托商，該指南主要包括三方面的內(nèi)容：
 
    1. 關(guān)于21CFR108.25（c）（適用于AF）及21CFR108.35（c）（適用于LACF）中對(duì)上述產(chǎn)品生產(chǎn)、加工或包裝的注冊(cè)及申報(bào)流程的行政程序。
 
    2. 不受上述法規(guī)約束但自愿對(duì)其生產(chǎn)、加工或包裝的酸化食品及低酸罐頭進(jìn)行注冊(cè)和申請(qǐng)的行政程序。
 
    3. 根據(jù)要求重新評(píng)估新加工方法或新設(shè)備的數(shù)據(jù)和其他信息的自愿性程序。
 
    部分原文報(bào)道如下：
 
    This guidance is intended for:
 
    Commercial processors who manufacture, process, or pack acidified foods （AF） and/or thermally processed low-acid foods packaged in hermetically sealed containers （historically referred to as “low-acid canned foods” or “LACF”） ; and
 
    Persons who are authorized to act on behalf of such commercial processors .
 
    原文連接：http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidancedocumentsRegulatoryInformation/ucm309376.htm



日期：2016-11-14