10月6日，日本靜岡縣發(fā)表消息稱，紅茶中含有茶黃素（多酚的一種），對諾如病毒有消毒作用，此發(fā)現(xiàn)在世界上尚屬首次。與靜崗縣的企業(yè)攜手合作，致力于研發(fā)來源于植物對身體溫和的消毒劑。
茶黃素類是基于紅茶的赤色，在茶葉發(fā)酵的過程中產(chǎn)生的色素。靜崗縣環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)研究所把類似于人諾如病毒的病毒和茶黃素類的混合液放入大鼠、貓和豬的細(xì)胞中進(jìn)行實驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)茶黃素類有阻止病毒細(xì)胞入侵的作用，實驗中所使用的3種病毒的感染力降低至1/1000。
諾如病毒的感染力很強(qiáng)，次氯酸鈉和加熱是有效的消毒方法，但是有金屬容易腐蝕以及不能用于手指上的問題。靜岡縣將繼續(xù)進(jìn)行與新產(chǎn)業(yè)相關(guān)地更為安全的預(yù)防法的開發(fā)研究。
原文鏈接：http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161006-00000127-jij-sctch
本文由食品伙伴網(wǎng)信息服務(wù)部日韓信息組編譯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，請注明出處。日韓信息組致力于監(jiān)控分析日本韓國食品安全標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)和信息動態(tài)，為食品企業(yè)提供支持服務(wù)。
日期：2016-10-08
茶黃素類是基于紅茶的赤色，在茶葉發(fā)酵的過程中產(chǎn)生的色素。靜崗縣環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)研究所把類似于人諾如病毒的病毒和茶黃素類的混合液放入大鼠、貓和豬的細(xì)胞中進(jìn)行實驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)茶黃素類有阻止病毒細(xì)胞入侵的作用，實驗中所使用的3種病毒的感染力降低至1/1000。
諾如病毒的感染力很強(qiáng)，次氯酸鈉和加熱是有效的消毒方法，但是有金屬容易腐蝕以及不能用于手指上的問題。靜岡縣將繼續(xù)進(jìn)行與新產(chǎn)業(yè)相關(guān)地更為安全的預(yù)防法的開發(fā)研究。
原文鏈接：http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161006-00000127-jij-sctch
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日期：2016-10-08
