“國內(nèi)拉菲紅酒八成是假貨”，“拉菲年產(chǎn)量僅20萬瓶，國內(nèi)每年消費(fèi)達(dá)60萬瓶之多”，想必大家都在網(wǎng)上看到過類似這些關(guān)于“拉菲”真假的報(bào)道。動輒上萬的價(jià)格，超高的名氣，拉菲在葡萄酒界的地位絲毫不差于茅臺在白酒界的國酒地位，收藏和飲用拉菲已經(jīng)成為財(cái)富和身份的象征。但是市場上的拉菲千千萬，到底哪一款才是真正的拉菲？如何才能避免買到假貨？今天，鄙人不才就給大家講解一下拉菲的基本概念，并教給大家一些分辨拉菲正牌酒的方法。
什么是拉菲正牌酒？
拉菲正牌酒（CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD）在國內(nèi)也被稱作大拉菲或者拉菲古堡，產(chǎn)自聞名于世的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——法國波爾多波亞克村（PAUILLAC）拉菲酒莊。該酒莊除了生產(chǎn)正牌酒外，還出產(chǎn)副牌酒CARRUADES de LAFITE，也叫小拉菲。酒莊隸屬于法國拉菲羅斯柴爾德男爵集團(tuán)（DBR（Lafite））。除了拉菲酒莊外，該集團(tuán)在法國波爾多、智利、意大利、葡萄牙等地?fù)碛性S多知名的酒園和葡萄酒品牌，其中大家比較常見的有都夏美?。缆±疲⒗苽髌?、拉菲傳說和華詩歌（智利拉菲）。我們今天說的拉菲正牌酒，指的是拉菲酒莊生產(chǎn)的正牌酒CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD。
拉菲酒的年產(chǎn)量是多少？
關(guān)于拉菲酒的產(chǎn)量，消費(fèi)者存在一種誤讀。拉菲羅斯柴爾德男爵集團(tuán)每年的葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到1300萬瓶，其中真正的拉菲正牌酒年產(chǎn)量在20萬瓶左右。所以，大家在市面上看到的“拉菲”，有可能是國內(nèi)生產(chǎn)商的擦邊酒、仿冒酒，也可能是拉菲集團(tuán)旗下的其他品牌酒，不應(yīng)該一并認(rèn)為是假酒。
那么，如何分辨拉菲正牌酒的真假？
由于拉菲正牌酒價(jià)值高昂，因此成為國內(nèi)生產(chǎn)商仿冒牟利的主要對象。下面，我們來分享一些簡單方便的分辨真假拉菲正牌酒的方法。
一、酒標(biāo)識別法
通過酒標(biāo)來辨別拉菲正牌酒的真假，對于大家來說，既簡單實(shí)用、輕松易學(xué)，更不會影響葡萄酒的賣相和品質(zhì)。
1，拼寫錯(cuò)誤
假拉菲的拼寫錯(cuò)誤主要出現(xiàn)在三個(gè)地方：酒莊內(nèi)灌裝（MIS EN BOUTEILLE AU CHÂTEAU）、酒名稱（CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD）、產(chǎn)區(qū)（PAUILLAC）。如果酒標(biāo)上這三處出現(xiàn)拼寫錯(cuò)誤，則可以認(rèn)定為假酒。
2，印刷質(zhì)量
拉菲正牌酒的主圖是酒農(nóng)在酒莊土地耕種圖，一點(diǎn)一線清晰無比，劣質(zhì)的酒標(biāo)印刷質(zhì)量差，油墨不均勻，畫面模糊，清晰度差。2000年開始，正牌酒的酒標(biāo)采用了絲印技術(shù)，摸上去酒標(biāo)有凹凸不平，有層次感，如果酒標(biāo)摸上去平滑沒有層次感，則可以認(rèn)定為假酒。
二、 酒瓶識別法
1，雕刻圖案
1996年（1985年除外）以前的拉菲正牌酒的酒瓶，跟普通的波爾多酒瓶一樣，在酒標(biāo)和瓶頸之間什么圖案都沒有。為了防偽，從1996年開始，拉菲酒莊在酒瓶上刻上了羅斯柴爾德家族的族標(biāo)——五支箭的圖案，中間是“Lafite”字樣。其中有一些特殊年份，圖案也不一樣。1999年的酒瓶上刻有太陽、月亮及1999圖案以紀(jì)念日全食；2000年為了紀(jì)念千禧年，刻了2000在五支箭族標(biāo)中間；2005年是酒質(zhì)卓越的一年，酒瓶上刻的是天平圖案，天平兩邊是雨水和陽光，表示2005年降雨和光照的平衡創(chuàng)造了一個(gè)偉大的年份；到了2008年，拉菲越來越受到中國人的追捧，酒莊干脆在該年份的酒瓶上刻上了2008和中文“八”，來吸引國人的注意，也有一說是為了紀(jì)念羅斯柴爾德家族在山東蓬萊合作建立葡萄酒園。
如果你在1996年以前的拉菲正牌酒酒標(biāo)和瓶頸之間發(fā)現(xiàn)了雕刻圖案，則可以認(rèn)定是假酒，當(dāng)然除了1985年。1985年的酒瓶上刻了1985和哈雷彗星的圖案，以紀(jì)念哈雷彗星的回歸。
同樣，如果你在1996年以后的酒瓶上沒有發(fā)現(xiàn)雕刻圖案，也可以認(rèn)定它為假酒。
2，瓶身噴碼
每一瓶拉菲正牌酒瓶身靠近瓶底的地方都會有一排噴碼，編號格式基本上是“L.02.04.0000”，其中04表示年份，現(xiàn)在新的年份也有排成兩行的。如果瓶身沒有噴碼或者酒標(biāo)的年份和編碼上的年份不統(tǒng)一，則可以認(rèn)定為假酒。
三、酒帽識別法
1，酒帽材質(zhì)
拉菲正牌酒采用的是鐵皮酒帽，金屬質(zhì)感明顯，如果你發(fā)現(xiàn)一瓶拉菲正牌酒的酒帽是質(zhì)量低劣的塑料制品，則可以認(rèn)定為假酒。
2，酒帽圖案
拉菲正牌酒酒帽上方是酒莊城堡圖案，中間是“Lafite Rothschild”字樣，酒帽側(cè)面是酒莊圖案，清晰有凹凸感。不符合這些描述的酒肯定存在問題。
四、酒塞識別法
拉菲正牌酒的酒塞一側(cè)印有對應(yīng)的年份，另一側(cè)則是酒莊城堡和“Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild”字樣，酒塞上方什么圖案和文字都沒有。
五、瓶蓋防偽碼識別法
為了進(jìn)一步加強(qiáng)拉菲正牌酒的認(rèn)證系統(tǒng)，拉菲酒莊采用了“氣泡密封章”安全系統(tǒng)，從2009年份起的每一瓶正牌酒的瓶身上都可以看到密封章的身影。登錄拉菲酒莊官方網(wǎng)站（www.lafite.com）輸入瓶身上的氣泡代碼（例如W61R00A391333），就可以立見真?zhèn)巍?br>
當(dāng)你打算買拉菲正牌酒送人，或者在品酒會上遇到了Lafite，就可以利用以上的方法來辨別真?zhèn)瘟?。你學(xué)會了嗎……
更多內(nèi)容，請點(diǎn)擊《食話》，食品人的發(fā)言臺。
日期：2015-03-24
