2025年4月18日，立陶宛農(nóng)業(yè)部發(fā)布25-7150號咨詢文件，擬制訂酒精雞尾酒產(chǎn)品技術(shù)法規(guī)。意見反饋期截至2025年5月6 日。主要內(nèi)容：
產(chǎn)品范圍及定義；
允許使用的原材料。僅允許使用糧食生產(chǎn)的乙醇來制作雞尾酒；用于生產(chǎn)雞尾酒的所有原材料必須符合歐盟和立陶宛共和國現(xiàn)行法律法規(guī)關(guān)于其成分、質(zhì)量和來源的要求；
生產(chǎn)工藝流程。原料接收、軟化水的制備、原輔料的混合、過濾及巴氏殺菌(如有必要)、加入二氧化碳、裝瓶、貼標(biāo)簽等；
質(zhì)量要求。乙醇濃度(± 0.3%)、糖含量(±5g/1)、可滴定酸(蘋果酸、酒石酸或檸檬酸)量(±0.5g/1)、最佳飲用日期(針對乙醇含量低于10%的雞尾酒)；
評價指標(biāo)。如:清晰度和顏色評價指標(biāo)方法；
標(biāo)簽。雞尾酒類別；按數(shù)量降序排列的成分列表；類別描述中的所有文字必須以相同的字體、大小和顏色出現(xiàn)在相同的位置；雞尾酒不能以酒精飲料來命名；允許標(biāo)示“含……的酒精雞尾酒”；添加的乙醇量至少為25%。
日期：2025-04-23
產(chǎn)品范圍及定義；
允許使用的原材料。僅允許使用糧食生產(chǎn)的乙醇來制作雞尾酒；用于生產(chǎn)雞尾酒的所有原材料必須符合歐盟和立陶宛共和國現(xiàn)行法律法規(guī)關(guān)于其成分、質(zhì)量和來源的要求；
生產(chǎn)工藝流程。原料接收、軟化水的制備、原輔料的混合、過濾及巴氏殺菌(如有必要)、加入二氧化碳、裝瓶、貼標(biāo)簽等；
質(zhì)量要求。乙醇濃度(± 0.3%)、糖含量(±5g/1)、可滴定酸(蘋果酸、酒石酸或檸檬酸)量(±0.5g/1)、最佳飲用日期(針對乙醇含量低于10%的雞尾酒)；
評價指標(biāo)。如:清晰度和顏色評價指標(biāo)方法；
標(biāo)簽。雞尾酒類別；按數(shù)量降序排列的成分列表；類別描述中的所有文字必須以相同的字體、大小和顏色出現(xiàn)在相同的位置；雞尾酒不能以酒精飲料來命名；允許標(biāo)示“含……的酒精雞尾酒”；添加的乙醇量至少為25%。
日期：2025-04-23
