中華人民共和國衛(wèi)生部
公 告
2007年 第8號
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定，批準以下食品添加劑新品種及食品用香料名單，現(xiàn)予以公告。
附件：
食品添加劑新品種質(zhì)量規(guī)格要求
冰 乙 酸
1.生產(chǎn)工藝
甲醇及一氧化碳為原料經(jīng)低壓羰基化法生產(chǎn)的冰乙酸。
2．要求
| 項 目 | 指 標 |
| 冰乙酸含量 | ≥99.8% |
| 高錳酸鉀試驗 | ≥180 min |
| 蒸發(fā)殘渣 | ≤0.005% |
| 結(jié)晶點 | ≥16.2℃ |
| 重金屬（以pb計） | ≤0.000 2% |
| 砷（As） | ≤0.000 1% |
乙二胺四乙酸二鈉鈣
1．生產(chǎn)工藝
由乙二胺四乙酸二鈉與鈣螯合形成。
2．性狀
白色粉末，淡咸味，無氣味。
3.要求
| 項目 | 指標 |
| PH值(1%溶液) | 7.0 |
| 水分 | ≤13% |
| 含量 | 99.5%+2.5% |
| 重金屬（以鉛計） | ≤20 mg/kg |
| 鉛 | ≤10 mg/kg |
| 砷 | ≤3.0 mg/kg |
酸性磷酸鋁鈉
1．性狀
白色無臭粉末，不溶于水,溶于鹽酸
2．要求
| 項目 | 指標 |
| 含量： [Na3Al2H15(PO 4)8或NaAl3H14(PO 4)8·4H2O] | ≥95% |
| P H | 酸性至中性 |
| 灼燒失重 | 19.5-21% (NaAl3H14(PO 4)8·4H2O) 15-16%( Na3Al2H15(PO 4)8) |
| 氟化物 | ≤25mg/kg |
| 砷 | ≤3mg/kg |
| 鉛 | ≤2mg/kg |
| 重金屬 | ≤40mg/kg |
葉黃素（著色劑）
1．生產(chǎn)工藝
以天然萬壽菊油樹脂為原料經(jīng)提取制得的天然色素葉黃素。
2．性狀
桔黃色至桔紅色，粉末狀，不溶于水，溶于正己烷。
3. 要求
| 項 目 | 指 標 |
| 總類胡蘿卜素含量 | ≥80% |
| 葉黃素含量 | ≥70% |
| 玉米黃質(zhì) | ≤9% |
| 干燥失重 | ≤1.0% |
| 灼燒殘渣 | ≤1.0% |
| 溶劑殘留： 正己烷 甲 醇 丙酮、異丙醇和丙二醇總量 | ≤50mg/kg ≤10 mg/kg ≤1000mg/kg |
| 蠟狀物 | ≤14% |
| 鉛 | ≤3mg/kg |
| 砷 | ≤3mg/kg |
甲基纖維素
1．性狀
白色或灰白色粉末，幾乎無味。
2．要求
| 項目 | 指標 |
| 甲氧基 | 27.5-31.5% |
| 黏度, 20攝氏度2%水溶液 | 12-18 cPs 80-120 cPs 300-560 cPs 1125-2100 cPs 3500-5600 cPs 30000-56000 cPs |
| 濕度 | ≤5.0% |
| 燃燒殘渣 | ≤1.5% |
| 亞硫酸鹽,以二氧化硫計 | ≤10mg/kg |
| 鉛 | ≤3mg/kg |
葉黃素（營養(yǎng)強化劑）
1．性狀
葉黃素是一種從萬壽菊中提取的膳食成分，桔紅色，無刺激氣味。
2．要求
| 項目 | 指標 |
| 全部胡蘿卜素 | ≥80% |
| 葉黃素 | ≥74% |
| 玉米黃質(zhì) | 4.0%－9.0% |
| 水分 | ≤1% |
| 溶劑殘留： 正己烷 甲 醇 | ≤50mg/kg ≤10mg/kg |
| 鉛 | ≤3mg/kg |
日期：2007-04-27
