12月3日，由山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)、山東省財(cái)貿(mào)金融工會(huì)委員會(huì)聯(lián)合主辦的2024年山東省“技能興魯”職業(yè)技能大賽——“德馨齋杯”第二屆山東省團(tuán)餐行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽總決賽在山東城市服務(wù)職業(yè)學(xué)院成功舉辦。本次大賽吸引了來(lái)自全省各地的200多名優(yōu)秀廚師和餐飲服務(wù)人員參賽，他們?cè)诮】瞪虅?wù)套餐、中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)和中餐宴會(huì)服務(wù)賽項(xiàng)中展開(kāi)激烈角逐，為觀眾呈現(xiàn)了一場(chǎng)精彩絕倫的烹飪盛宴。
開(kāi)幕式上，山東城市服務(wù)職業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)刁洪斌同志在講話中指出中國(guó)餐飲文化底蘊(yùn)深厚，這次大賽的舉辦,促進(jìn)了專業(yè)技能的交流和學(xué)習(xí),對(duì)于推廣先進(jìn)的烹飪技術(shù),促進(jìn)優(yōu)秀餐飲文化的發(fā)展,具有重要意義。
山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王海清發(fā)表了致辭，王會(huì)長(zhǎng)表示2024年協(xié)會(huì)全面貫徹落實(shí)黨的二十大精神，實(shí)施人才強(qiáng)省戰(zhàn)略，將以競(jìng)賽為媒介搭建人才培養(yǎng)選拔平臺(tái)，為團(tuán)餐行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展儲(chǔ)備人才力量。
山東省總工會(huì)二級(jí)調(diào)研員薛勝利同志在講話中指出，要大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神，選拔高素養(yǎng)的團(tuán)餐廚藝人才。
煙臺(tái)市總工會(huì)黨組成員、副主席鮑明凌講話時(shí)提到，希望選手們以競(jìng)賽為契機(jī)，充分展示風(fēng)采，提升技能，滿足多樣化餐飲需求。
“技能興魯”團(tuán)餐職業(yè)技能競(jìng)賽的成功舉辦，離不開(kāi)餐飲界知名院校、優(yōu)秀企業(yè)的關(guān)注和支持。冠名企業(yè)山東云德食品有限公司米偉董事長(zhǎng)上臺(tái)進(jìn)行了分享，鼓勵(lì)選手們充分發(fā)揮，弘揚(yáng)中國(guó)優(yōu)秀餐飲文化。
為充分發(fā)揮山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)與山東城市服務(wù)職業(yè)學(xué)院的優(yōu)勢(shì)和特長(zhǎng)，在培養(yǎng)人才、助力行業(yè)發(fā)展等領(lǐng)域深度合作山東省團(tuán)餐行業(yè)與山東城市服務(wù)職業(yè)學(xué)院簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。
為感謝山東城市服務(wù)職業(yè)學(xué)院校長(zhǎng)刁洪斌同志對(duì)山東省團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展的大力支持和突出貢獻(xiàn)，省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)與省財(cái)金工會(huì)聯(lián)合授予其“助力山東團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展功勛人物”榮譽(yù)。
此次總決賽，共邀請(qǐng)了19位省級(jí)、國(guó)家級(jí)裁判員參與評(píng)價(jià)工作。賽前，裁判長(zhǎng)與參賽選手代表分別進(jìn)行了宣誓。
山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、總決賽裁判長(zhǎng)劉文君同志代表裁判員宣誓：競(jìng)賽堅(jiān)持科學(xué)、綠色、安全、節(jié)儉的理念，秉持公平、公正、公開(kāi)的精神，專業(yè)評(píng)判，助力優(yōu)秀廚藝技能人才脫穎而出。
山東團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)與山東省財(cái)貿(mào)金融工會(huì)聯(lián)合為冠名單位山東云德食品有限公司、贊助單位名佑（福建）食品有限公司、山東鮮宜達(dá)供應(yīng)鏈管理有限責(zé)任公司、青島美佳美餐飲有限公司頒發(fā)榮譽(yù)。
總決賽現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，選手們各展所長(zhǎng)，從中國(guó)傳統(tǒng)烹飪技藝，到創(chuàng)新花樣技巧，火光與刀影交織出一幅幅精彩的烹飪畫面。
頒獎(jiǎng)典禮上，山東城市服務(wù)職業(yè)學(xué)院中餐學(xué)院劉雪峰院長(zhǎng)主持會(huì)議， 組委會(huì)為獲獎(jiǎng)選手頒發(fā)了榮譽(yù)證書。大賽組委會(huì)也將按照山東省人社廳公布的有關(guān)“技能興魯”職業(yè)技能競(jìng)賽的獎(jiǎng)勵(lì)辦法，為相關(guān)獲獎(jiǎng)選手申報(bào)“山東省技術(shù)能手”、職業(yè)技能等級(jí)晉升等榮譽(yù)和獎(jiǎng)勵(lì)。
本次廚藝技能競(jìng)賽總決賽的成功舉辦，不僅為選手們提供了一個(gè)展示才華的平臺(tái)，也為弘揚(yáng)中國(guó)優(yōu)秀餐飲文化、推動(dòng)團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展注入了新的活力。
日期：2024-12-05
開(kāi)幕式上，山東城市服務(wù)職業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)刁洪斌同志在講話中指出中國(guó)餐飲文化底蘊(yùn)深厚，這次大賽的舉辦,促進(jìn)了專業(yè)技能的交流和學(xué)習(xí),對(duì)于推廣先進(jìn)的烹飪技術(shù),促進(jìn)優(yōu)秀餐飲文化的發(fā)展,具有重要意義。
山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王海清發(fā)表了致辭，王會(huì)長(zhǎng)表示2024年協(xié)會(huì)全面貫徹落實(shí)黨的二十大精神，實(shí)施人才強(qiáng)省戰(zhàn)略，將以競(jìng)賽為媒介搭建人才培養(yǎng)選拔平臺(tái)，為團(tuán)餐行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展儲(chǔ)備人才力量。
山東省總工會(huì)二級(jí)調(diào)研員薛勝利同志在講話中指出，要大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神，選拔高素養(yǎng)的團(tuán)餐廚藝人才。
煙臺(tái)市總工會(huì)黨組成員、副主席鮑明凌講話時(shí)提到，希望選手們以競(jìng)賽為契機(jī)，充分展示風(fēng)采，提升技能，滿足多樣化餐飲需求。
“技能興魯”團(tuán)餐職業(yè)技能競(jìng)賽的成功舉辦，離不開(kāi)餐飲界知名院校、優(yōu)秀企業(yè)的關(guān)注和支持。冠名企業(yè)山東云德食品有限公司米偉董事長(zhǎng)上臺(tái)進(jìn)行了分享，鼓勵(lì)選手們充分發(fā)揮，弘揚(yáng)中國(guó)優(yōu)秀餐飲文化。
為充分發(fā)揮山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)與山東城市服務(wù)職業(yè)學(xué)院的優(yōu)勢(shì)和特長(zhǎng)，在培養(yǎng)人才、助力行業(yè)發(fā)展等領(lǐng)域深度合作山東省團(tuán)餐行業(yè)與山東城市服務(wù)職業(yè)學(xué)院簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。
為感謝山東城市服務(wù)職業(yè)學(xué)院校長(zhǎng)刁洪斌同志對(duì)山東省團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展的大力支持和突出貢獻(xiàn)，省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)與省財(cái)金工會(huì)聯(lián)合授予其“助力山東團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展功勛人物”榮譽(yù)。
此次總決賽，共邀請(qǐng)了19位省級(jí)、國(guó)家級(jí)裁判員參與評(píng)價(jià)工作。賽前，裁判長(zhǎng)與參賽選手代表分別進(jìn)行了宣誓。
山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、總決賽裁判長(zhǎng)劉文君同志代表裁判員宣誓：競(jìng)賽堅(jiān)持科學(xué)、綠色、安全、節(jié)儉的理念，秉持公平、公正、公開(kāi)的精神，專業(yè)評(píng)判，助力優(yōu)秀廚藝技能人才脫穎而出。
山東團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)與山東省財(cái)貿(mào)金融工會(huì)聯(lián)合為冠名單位山東云德食品有限公司、贊助單位名佑（福建）食品有限公司、山東鮮宜達(dá)供應(yīng)鏈管理有限責(zé)任公司、青島美佳美餐飲有限公司頒發(fā)榮譽(yù)。
總決賽現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，選手們各展所長(zhǎng)，從中國(guó)傳統(tǒng)烹飪技藝，到創(chuàng)新花樣技巧，火光與刀影交織出一幅幅精彩的烹飪畫面。
頒獎(jiǎng)典禮上，山東城市服務(wù)職業(yè)學(xué)院中餐學(xué)院劉雪峰院長(zhǎng)主持會(huì)議， 組委會(huì)為獲獎(jiǎng)選手頒發(fā)了榮譽(yù)證書。大賽組委會(huì)也將按照山東省人社廳公布的有關(guān)“技能興魯”職業(yè)技能競(jìng)賽的獎(jiǎng)勵(lì)辦法，為相關(guān)獲獎(jiǎng)選手申報(bào)“山東省技術(shù)能手”、職業(yè)技能等級(jí)晉升等榮譽(yù)和獎(jiǎng)勵(lì)。
本次廚藝技能競(jìng)賽總決賽的成功舉辦，不僅為選手們提供了一個(gè)展示才華的平臺(tái)，也為弘揚(yáng)中國(guó)優(yōu)秀餐飲文化、推動(dòng)團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展注入了新的活力。
日期：2024-12-05
