2024年12月2日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）發(fā)布320-24號通知，其中A1279號申請，就批準(zhǔn)香菇菌絲體作為豌豆和大米蛋白發(fā)酵過程中的加工助劑進(jìn)行意見征求?！ ?br> 據(jù)通知，此次申請由MycoTechnology Inc. 提交，允許香菇菌絲體在豌豆和大米蛋白發(fā)酵中用作加工助劑，以生產(chǎn)添加到各種食品中的蛋白成分。意見征求截止日期為2025年1月28日下午6點(diǎn)（堪培拉時間）。
相關(guān)報道：澳新擬批準(zhǔn)香菇菌絲體作為豌豆和大米蛋白發(fā)酵過程中的加工助劑
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