國(guó)家統(tǒng)計(jì)局10月18日發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，2023年9月，全國(guó)餐飲收入4287億元，同比增長(zhǎng)13.8%；限額以上單位餐飲收入1158億元，同比上升12.8%。2023年1-9月，全國(guó)餐飲收入37105億元，同比上升18.7%；限額以上單位餐飲收入9702億元，同比上升18.9%。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)分析，9月份全國(guó)餐飲收入、限上餐飲收入增速較去年同期上升15.5個(gè)、12.7個(gè)百分點(diǎn)。1-9月份，全國(guó)餐飲收入、限上餐飲收入增速分別比上年同期上升23.3個(gè)、22.8個(gè)百分點(diǎn)；餐飲收入增幅領(lǐng)先社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅11.9個(gè)百分點(diǎn)。
9月，天津、山西、吉林、云南等多地進(jìn)一步穩(wěn)定和擴(kuò)大消費(fèi)，發(fā)布出臺(tái)多條措施激發(fā)餐飲消費(fèi)活力，多措并舉挖掘餐飲消費(fèi)潛力，全力鞏固餐飲市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)中向好發(fā)展勢(shì)頭。今年中秋節(jié)與國(guó)慶節(jié)雙節(jié)相逢。據(jù)美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，今年雙節(jié)餐飲堂食訂座量增長(zhǎng)112%。與去年同期相比，中秋“團(tuán)圓”主題團(tuán)購(gòu)套餐訂單量增長(zhǎng)超90%，上海、北京、杭州、南京、天津五城的“團(tuán)圓餐”預(yù)訂量位居前列。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)為，今年前三季度，隨著促消費(fèi)政策的持續(xù)發(fā)力，餐飲市場(chǎng)繁榮活躍，餐飲消費(fèi)持續(xù)較快恢復(fù)，拉動(dòng)內(nèi)需作用不斷增強(qiáng)。下階段，餐飲企業(yè)需圍繞高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，充分激發(fā)自身經(jīng)營(yíng)主體活力，不斷滿足人民群眾對(duì)于餐飲消費(fèi)的新期待、新需求，努力完成全年穩(wěn)定恢復(fù)的目標(biāo)。
圖 2022年以來(lái)各月份全國(guó)餐飲收入及同比增幅狀況
來(lái)源：根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)整理制作。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)
日期：2023-10-19
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)分析，9月份全國(guó)餐飲收入、限上餐飲收入增速較去年同期上升15.5個(gè)、12.7個(gè)百分點(diǎn)。1-9月份，全國(guó)餐飲收入、限上餐飲收入增速分別比上年同期上升23.3個(gè)、22.8個(gè)百分點(diǎn)；餐飲收入增幅領(lǐng)先社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅11.9個(gè)百分點(diǎn)。
9月，天津、山西、吉林、云南等多地進(jìn)一步穩(wěn)定和擴(kuò)大消費(fèi)，發(fā)布出臺(tái)多條措施激發(fā)餐飲消費(fèi)活力，多措并舉挖掘餐飲消費(fèi)潛力，全力鞏固餐飲市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)中向好發(fā)展勢(shì)頭。今年中秋節(jié)與國(guó)慶節(jié)雙節(jié)相逢。據(jù)美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，今年雙節(jié)餐飲堂食訂座量增長(zhǎng)112%。與去年同期相比，中秋“團(tuán)圓”主題團(tuán)購(gòu)套餐訂單量增長(zhǎng)超90%，上海、北京、杭州、南京、天津五城的“團(tuán)圓餐”預(yù)訂量位居前列。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)為，今年前三季度，隨著促消費(fèi)政策的持續(xù)發(fā)力，餐飲市場(chǎng)繁榮活躍，餐飲消費(fèi)持續(xù)較快恢復(fù)，拉動(dòng)內(nèi)需作用不斷增強(qiáng)。下階段，餐飲企業(yè)需圍繞高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，充分激發(fā)自身經(jīng)營(yíng)主體活力，不斷滿足人民群眾對(duì)于餐飲消費(fèi)的新期待、新需求，努力完成全年穩(wěn)定恢復(fù)的目標(biāo)。
圖 2022年以來(lái)各月份全國(guó)餐飲收入及同比增幅狀況
來(lái)源：根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)整理制作。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)
日期：2023-10-19
