據(jù)外媒報道，瑞士供應商 Lonza 向芬蘭食品安全局提交的一份大豆基磷脂酰絲氨酸 MemreePS 申請已獲批準，可在歐盟境內(nèi)使用。
磷脂酰絲氨酸（PS）此前歐盟已批準在食品補充劑中使用，并且美國和中國已批準在多種食品中使用。本次申請在于擴大 PS 在歐盟食品中的使用范圍，將其用于酸奶、巧克力、奶粉、飲料等產(chǎn)品中。
磷脂酰絲氨酸（Phosphatidylserine,PS）提取自天然大豆榨油剩余物。它是細胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細胞中。
它的功能主要是改善神經(jīng)細胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導，增進大腦記憶功能，由于其具有很強的親脂性，吸收后能夠迅速通過血腦屏障進入大腦，起到舒緩血管平滑肌細胞，增加腦部供血的作用。
原文鏈接：<http://www.nutraingredients.com/Regulation/Phosphatidylserine-PS-wins-first-EU-approval-beyond-food-supplements>
日期：2014-07-10
