各有關單位：
食品微生物是全球食品安全的主要問題和監(jiān)管重點，而實驗室檢驗是保障食品安全的重要防線。能否得到正確的檢驗結果取決于實驗室的能力。為提高食品行業(yè)實驗室的質量控制和檢驗技術水平，使各實驗室能夠更加準確規(guī)范的開展檢驗工作，保障我國的食品安全，由食品伙伴網主辦的“食品微生物實驗室技能提升專題培訓班（第三期）”將于2023年1月5-6日進行線上直播，詳細通知如下：
主辦單位
食品伙伴網
時間地點
2023年1月5-6日 線上直播
主要培訓內容
一、食品微生物實驗室常見致病菌檢驗與鑒定專題
1月5日上午 9:00-12:00
1．食品安全標準相關致病菌的檢驗流程
2．常見致病菌的典型菌落特征（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、單核細胞增生李斯特氏菌、致瀉大腸埃希氏菌、蠟樣芽胞桿菌等）
3．常見致病菌的常規(guī)生化鑒定實驗及血清學試驗的注意事項
4．食品微生物學檢驗中陽性對照菌株及陰性對照菌株的正確使用
發(fā)言嘉賓：“野獸”老師
二、食品微生物實驗室記錄管理專題
1月5日下午 14:00-17:00
1.微生物實驗室記錄分類、要求規(guī)范
2.微生物實驗室記錄設計原則與案例分析
3.微生物實驗室記錄的精細化設置
4.微生物實驗室記錄填寫要求、常見問題解析及存檔管理
發(fā)言嘉賓：沈陽海關技術中心 王金玲 研究員
三、食品微生物實驗室現場檢查專題
1月6日上午 9:00-12:00
1.食品微生物實驗室追溯體系的建立與完善
2.食品微生物檢驗室現場檢查迎檢思路
發(fā)言嘉賓：安徽省食品藥品檢驗研究院 安老師
四、標準菌株使用與保藏專題
1月6日下午 14:00-17:00
1.標準菌株的選擇與驗收
2.食品微生物檢驗實驗室常用菌株的保藏方法（不同菌株保存注意事項）
3.標準菌株的復蘇、傳代與使用
發(fā)言嘉賓：中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心 李金霞 副主任
參加對象
食品安全監(jiān)管及檢測部門相關人員；
食品生產企業(yè)檢測相關人員及實驗室管理人員；
第三方檢測機構人員；
研究機構及高校相關人員；
檢測耗材、器材和設備供應商；
其他關注本次培訓的人群。
費用標準
匯款賬號
公司名稱：濟南富美特信息科技有限公司
開戶行：交通銀行股份有限公司濟南自貿試驗區(qū)支行
賬號：371899991013000033494
培訓說明
1、理論講解,實例分析,專題講授,互動答疑；
2、發(fā)言嘉賓均為業(yè)內資深專家，歡迎來電咨詢
3、企業(yè)需要內訓和指導，請與會務組聯系
培訓報名：孫老師
微信/手機：13356989576
日期：2022-12-21
食品微生物是全球食品安全的主要問題和監(jiān)管重點，而實驗室檢驗是保障食品安全的重要防線。能否得到正確的檢驗結果取決于實驗室的能力。為提高食品行業(yè)實驗室的質量控制和檢驗技術水平，使各實驗室能夠更加準確規(guī)范的開展檢驗工作，保障我國的食品安全，由食品伙伴網主辦的“食品微生物實驗室技能提升專題培訓班（第三期）”將于2023年1月5-6日進行線上直播，詳細通知如下：
主辦單位
食品伙伴網
時間地點
2023年1月5-6日 線上直播
主要培訓內容
一、食品微生物實驗室常見致病菌檢驗與鑒定專題
1月5日上午 9:00-12:00
1．食品安全標準相關致病菌的檢驗流程
2．常見致病菌的典型菌落特征（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、單核細胞增生李斯特氏菌、致瀉大腸埃希氏菌、蠟樣芽胞桿菌等）
3．常見致病菌的常規(guī)生化鑒定實驗及血清學試驗的注意事項
4．食品微生物學檢驗中陽性對照菌株及陰性對照菌株的正確使用
發(fā)言嘉賓：“野獸”老師
二、食品微生物實驗室記錄管理專題
1月5日下午 14:00-17:00
1.微生物實驗室記錄分類、要求規(guī)范
2.微生物實驗室記錄設計原則與案例分析
3.微生物實驗室記錄的精細化設置
4.微生物實驗室記錄填寫要求、常見問題解析及存檔管理
發(fā)言嘉賓：沈陽海關技術中心 王金玲 研究員
三、食品微生物實驗室現場檢查專題
1月6日上午 9:00-12:00
1.食品微生物實驗室追溯體系的建立與完善
2.食品微生物檢驗室現場檢查迎檢思路
發(fā)言嘉賓：安徽省食品藥品檢驗研究院 安老師
四、標準菌株使用與保藏專題
1月6日下午 14:00-17:00
1.標準菌株的選擇與驗收
2.食品微生物檢驗實驗室常用菌株的保藏方法（不同菌株保存注意事項）
3.標準菌株的復蘇、傳代與使用
發(fā)言嘉賓：中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心 李金霞 副主任
參加對象
食品安全監(jiān)管及檢測部門相關人員；
食品生產企業(yè)檢測相關人員及實驗室管理人員；
第三方檢測機構人員；
研究機構及高校相關人員；
檢測耗材、器材和設備供應商；
其他關注本次培訓的人群。
費用標準
匯款賬號
公司名稱：濟南富美特信息科技有限公司
開戶行：交通銀行股份有限公司濟南自貿試驗區(qū)支行
賬號：371899991013000033494
培訓說明
1、理論講解,實例分析,專題講授,互動答疑；
2、發(fā)言嘉賓均為業(yè)內資深專家，歡迎來電咨詢
3、企業(yè)需要內訓和指導，請與會務組聯系
培訓報名：孫老師
微信/手機：13356989576
日期：2022-12-21
