廣州市工商局
一、抽檢概況
今年9月，廣州市工商局委托法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)針對批發(fā)市場及校園周邊銷售的肉制品、方便面、餅干、冷凍飲品、油炸小食品及薯類和膨化食品、糖果制品、水果制品、水產(chǎn)制品（即食類）、豆制品（即食類）、炒貨食品及堅(jiān)果制品等食品進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，涉及市面上同類產(chǎn)品的主要品牌。共計(jì)抽取樣品861批次，經(jīng)檢驗(yàn)，實(shí)物質(zhì)量合格779批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為90.5％。
| 食品名稱 | 抽查批次 | 實(shí)物質(zhì)量合格批次 | 實(shí)物質(zhì)量合格率 | 實(shí)物質(zhì)量不合格項(xiàng)目 |
| 糖果制品（含乳糖果、布丁、巧克力等） | 105 | 103 | 98.1% | 菌落總數(shù)、霉菌 |
| 方便面（粉） | 42 | 41 | 97.6% | 酸價（以脂肪計(jì)） |
| 肉制品 | 106 | 102 | 96.2% | 氯霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、日落黃 |
| 冷凍飲品（含冰淇淋、雪糕、冰棍等） | 52 | 50 | 96.2% | 大腸菌群、總糖 |
| 餅干 | 86 | 78 | 90.7% | 水分、菌落總數(shù)、霉菌、大腸菌群 |
| 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 99 | 88 | 88.9% | 霉菌、酸價、過氧化值（以脂肪計(jì)）、二氧化硫殘留量（以SO2計(jì)） |
| 油炸小食品及薯類和膨化食品 | 80 | 70 | 87.5% | 酸價、羰基價、莧菜紅、糖精鈉、鋁的殘留量 |
| 豆制品（即食類） | 70 | 61 | 87.1% | 安賽蜜，糖精鈉（以糖精計(jì)），脫氫乙酸，菌落總數(shù)（細(xì)菌總數(shù)）、大腸菌群 |
| 水果制品 | 122 | 104 | 85.2% | 水分、二氧化硫殘留量、甜蜜素、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、脫氫乙酸、苯甲酸或苯甲酸鈉（以苯甲酸計(jì)）、防腐劑加和系數(shù)、菌落總數(shù)、霉菌 |
| 水產(chǎn)制品（即食類） | 99 | 82 | 82.8% | 脫氫乙酸、苯甲酸或苯甲酸鈉（以苯甲酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群 |
| 合計(jì) | 861 | 779 | 90.5% | / |
二、不合格情況分析
本次校園周邊食品抽檢檢出實(shí)物質(zhì)量不合格項(xiàng)目有：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等微生物指標(biāo)，酸價、羰基價、水分、鋁殘留量、二氧化硫殘留量、過氧化值等理化指標(biāo)，甜蜜素、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、安賽蜜、糖精鈉、脫氫乙酸、苯甲酸、防腐劑加和系數(shù)等食品添加劑指標(biāo)，以及抗生素氯霉素。
?。ㄒ唬┪⑸镏笜?biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。微生物指標(biāo)不合格項(xiàng)目主要是菌落總數(shù)、大腸菌群和霉菌。菌落總數(shù)是指在一定條件下單位食品樣品中所生長出來的包括所有細(xì)菌種類的菌落數(shù)量。大腸菌群和霉菌可用于判定食品被細(xì)菌污染的程度。
本次微生物不合格的食品多為高蛋白質(zhì)或水分含量較高的食品。不合格的原因可能是：原材料進(jìn)貨渠道得不到保證，沒有進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收或把關(guān)不嚴(yán)；生產(chǎn)環(huán)境不符合要求，溫濕度相對較高，使微生物更容易繁殖；對產(chǎn)品的防護(hù)不好，部分生產(chǎn)人員的個人衛(wèi)生不注意，沒嚴(yán)格消毒處理等。
?。ǘ├砘笜?biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。理化指標(biāo)不合格項(xiàng)目主要是酸價、羰基價、水分、鋁殘留量、二氧化硫殘留量、過氧化值。
酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志，可作為評價油脂質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)之一。羰基價則是指油脂酸敗時產(chǎn)生的含有醛基和酮基的脂肪酸或甘油酯及其聚合物的總量。酸價和羰基價超標(biāo)，會導(dǎo)致產(chǎn)品有明顯的酸敗、哈喇等異味，酸敗的氧化產(chǎn)物如醛、酮等還具有一定毒性，可能影響人體正常新陳代謝，從而影響身體健康。引起含油脂產(chǎn)品酸敗的主要原因：一是生產(chǎn)所用油脂的品質(zhì)較差或存放時間過長；二是在生產(chǎn)、運(yùn)輸和儲存過程當(dāng)中，受到空氣、光照、水分、微生物等外界條件影響加速了油脂的氧化。
水分是食品中常用的理化指標(biāo)。食品中水分越高越容易滋生細(xì)菌，同時也影響食品的存放期。造成水分不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，可能是企業(yè)在生產(chǎn)過程中工藝不過關(guān)，包裝不及時或包裝不嚴(yán)密造成食品受潮。
鋁的殘留量表示食品中鋁元素的含量。鋁是一種低毒金屬元素，不會導(dǎo)致急性中毒，但人體攝入后僅有小部分能排出體外，大部分會在體內(nèi)蓄積，長期攝入對身體健康有害。由于膨松劑中一般含有硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等成分，因此，本次抽檢中，部分油炸小食品被檢出鋁殘留量不合格，可能與企業(yè)過量使用含鋁膨松劑有關(guān)。
二氧化硫被運(yùn)用到食品加工中主要有兩個用途，一是用于產(chǎn)品的漂白，令食品外觀更好看。二是二氧化硫具有防腐、抗氧化等功效，能令食品延長保質(zhì)期。食品中的二氧化硫殘留量超標(biāo)，可能是因?yàn)樵撌称返纳a(chǎn)過程中使用了會殘留二氧化硫的亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉、焦亞硫酸鈉和硫磺等的漂白劑。
過氧化值是衡量含油脂食品氧化酸敗程度的重要衛(wèi)生指標(biāo)，油脂的氧化分解會使油脂分解產(chǎn)生脂肪酸、醛類和酮類等物質(zhì)，這不僅使食品的色、香、味發(fā)生改變，而且氧化產(chǎn)物如醛、酮等具有一定的毒性，會影響人體健康。
?。ㄈ┦称诽砑觿┲笜?biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。食品添加劑指標(biāo)不合格項(xiàng)目主要是甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、脫氫乙酸、苯甲酸、防腐劑加和系數(shù)。其中，甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜是食品中常用的甜味劑，莧菜紅、胭脂紅、日落黃是化學(xué)合成色素，脫氫乙酸、苯甲酸是較廣泛使用的防腐劑。本次抽樣檢驗(yàn)中部分肉制品、水果制品、水產(chǎn)制品(即食類)、豆制品（即食類）、油炸小食品及薯類和膨化食品等存在不同程度超范圍、超量使用食品添加劑的情況。食品添加劑有防腐、改善食品色澤、口感等作用，但是超范圍、超量使用，將致使人體吸收過量，增加人體臟器代謝的負(fù)擔(dān)、危害身體健康。
（四）抗生素指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。氯霉素屬胺苯醇類抗生素，是從微生物代謝產(chǎn)物中分離得到，廣泛用于動物各種傳染性疾病的治療。氯霉素有嚴(yán)重的副作用，它能抑制人體骨髓造血功能而引起再生障礙性貧血和粒狀白細(xì)胞缺乏癥等疾病，因此動物性食品中的氯霉素殘留對人類的健康構(gòu)成潛在危害。
三、消費(fèi)提示
目前，廣州市工商局已對檢測不合格的食品采取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場。同時，提醒消費(fèi)者購買時注意：
一是盡量選擇密封的、包裝無破損的食品。
二是選擇外包裝標(biāo)識標(biāo)注齊全的商品。包裝上應(yīng)標(biāo)有：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址。
三是看生產(chǎn)日期。盡量挑選近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。生產(chǎn)時間長的產(chǎn)品，雖然是在保質(zhì)期內(nèi)，但香味、口感也會稍遜。消費(fèi)者選購時，仔細(xì)查看日期標(biāo)示是否另外加貼、補(bǔ)印或篡改。
四是冷凍飲品需要留意冷藏環(huán)境要求和產(chǎn)品外觀。建議盡量選購貯存溫度為-18℃以下、外觀不變形的冷凍飲品，購買后按照產(chǎn)品標(biāo)識進(jìn)行保存和食用。
附件：不合格食品信息匯總表
附件
不合格食品信息匯總表
| 樣品 名稱 | 標(biāo)稱商標(biāo) | 型號規(guī)格 | 生產(chǎn)日期或批號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)單位 | 生產(chǎn)單位 地址 | 實(shí)物質(zhì)量不合格項(xiàng)目 | 食品 類別 |
| 肉制品 | 澳綠莊 | 2500克/袋 | 2013-08-12 | 平和縣榮香肉制品加工廠 | 平和縣小溪鎮(zhèn)迎賓路112-114號 | 日落黃 | 肉制品 |
| 香辣牛肉粒 | 金角 | 100克/包 | 2013-03-18 | 重慶金星股份有限公司 | 重慶市綦江區(qū)新村路80號 | 氯霉素 | 肉制品 |
| 沙嗲牛肉干 | 仁王 | 110g/包 | 2013-08-24 | 佛山市順德區(qū)從興食品有限公司 | 佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)良教農(nóng)場 | 大腸菌群 | 肉制品 |
| 野山椒土鴨掌 | 土牌 | 100g/包 | 2013-07-01 | 重慶市選旺食品有限公司 | 重慶市九龍坡區(qū)白市驛鎮(zhèn)三多橋村38號 | 菌落總數(shù) | 肉制品 |
| 龍蝦海鮮面 | 裕昌 | 55g/包 | 2013-7-19 | 廣東裕昌食品有限公司 | 揭東縣錫場鎮(zhèn)揭豐公路錫西路段南側(cè) | 酸價（以脂肪計(jì)） | 方便面 |
| 早餐餅干麥纖口味 | 嘉士利 | 167克/包 | 2013.03.10 | 廣東嘉士利食品集團(tuán)有限公司 | 廣東省開平市長沙港口路18號 | 水分 | 餅干 |
| 梳打餅干奶鹽味發(fā)酵餅干 | 格爾食品 | 216克/包 | 2013.08.01 | 福建格爾食品貿(mào)易有限公司 | 福建省福安市賽岐經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)工業(yè)路106號 | 水分 | 餅干 |
| 港聯(lián)椰子味圈曲奇餅干 | 港聯(lián) | 450克/包 | 2013.05.18 | 東莞市港聯(lián)食品有限公司 | 廣東省東莞市石龍鎮(zhèn)西湖區(qū)溫泉南路62號 | 菌落總數(shù) | 餅干 |
| 無糖芝麻蘇打餅干 | Ho.mimi | 500克/包 | 2013.05.09 | 隆威達(dá)食品有限公司（經(jīng)銷商） | 中國深圳市龍崗區(qū)橫崗鎮(zhèn)大康社區(qū)山子下路286號301室 | 大腸菌群 | 餅干 |
| 優(yōu)之工坊五糧素食燕麥消化餅 | 優(yōu)之工坊 | 365克/包 | 2013.07.03 | 高州市優(yōu)之工坊食品有限公司 | 高州市新垌鎮(zhèn)安山開發(fā)區(qū) | 菌落總數(shù) | 餅干 |
| 花生酥心餅干 | 好搭檔 | 150克/包 | 2013.08.23 | 廣州市好搭檔食品有限公司 | 增城市正果鎮(zhèn)池田開發(fā)區(qū) | 水分 霉菌 | 餅干 |
| 花生圈曲奇餅干 | 名悅食品 | 400克/包 | 2013.02.01 | 佛山市名悅發(fā)展食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)丹灶鎮(zhèn)西城工業(yè)區(qū) | 水分 | 餅干 |
| 西關(guān)桃酥皇 | 好心泰 | 200克/包 | 2013.07.25 | 廣州市百仁食品有限公司（被委托方） | 廣州市荔灣區(qū)海龍街龍溪蟠龍村21號龍溪村倉儲物流中心A區(qū)廠房A壹棟地下之二 | 菌落總數(shù) | 餅干 |
| 玫道理（玫瑰口味）雪糕 | 赫雪 | 70g/條 | 2013-5-4 | 廣東赫雪食品有限公司 | 廣東省汕頭市潮汕路138號 | 大腸菌群 | 冷凍飲品 |
| 香芋筒雪糕 | 貝佳樂 | 75g/支 | 2013-9-1 | 東莞市唯佳食品有限公司 | 廣東省東莞市萬江區(qū)大汾社區(qū)大洲工業(yè)區(qū) | 總糖 | 冷凍飲品 |
| 貝魯斯魷魚玉米卷膨化食品 | Byblos | 60g/包 | 2013.05.03 | 中山市駿聯(lián)貿(mào)易有限公司(中國經(jīng)銷商) 原產(chǎn)國：馬來西亞 | 中山市石岐西區(qū)長洲北村幫書圍45號后座二樓 | 酸價、羰基價 | 膨化食品 |
| 蝦味條(膨化食品油炸型) | --- | 320克/包 | 2013.07.28 | 石獅德祥食品有限公司 | 石獅市祥芝鎮(zhèn)大堡工業(yè)區(qū) | 羰基價 | 膨化食品 |
| 皇妹印尼風(fēng)味蝦片原味(油炸型膨化食品) | --- | 60克/包 | 2013.08.12 | 廣州市徠富食品有限公司(被委托方) | 廣州從化市溫泉鎮(zhèn)永興路1號之三 | 羰基價 | 膨化食品 |
| 愛可可什錦味玉米片(牛奶味 草莓味 巧克力味)(非油炸型膨化食品) | 圖型 | 180克/包 | 2013.06.16 | 重慶市億尊進(jìn)出口貿(mào)易有限公司(中國代理商) 原產(chǎn)國：菲律賓 | 重慶市渝北區(qū)加州城市花園10幢22-3號 | 莧菜紅 | 膨化食品 |
| 瑪努拉牌香酥蝦味木薯片(膨化食品) | 圖型 | 100克/罐 | 2013.07.02 | 三嘉樂貿(mào)易(深圳)有限公司(中國經(jīng)銷商) 原產(chǎn)國：泰國 | 深圳市福田保稅區(qū)3號門長平商務(wù)大廈26樓2603-2610室 | 羰基價 | 膨化食品 |
| 香酥麻花 | --- | 180g/包 | 2013-8-20 | 重慶市咪哆樂餅店 | 重慶市南岸區(qū)雞冠石鎮(zhèn)和平村 | 糖精鈉、鋁的殘留量 | 油炸小食品 |
| 油炸系列 | --- | 168g/包 | 2013-8-19 | 深圳市龍崗區(qū)恒發(fā)食品加工廠 | 深圳市龍崗區(qū)布吉龍嶺匯食街8號 | 鋁的殘留量 | 油炸小食品 |
| 怪味豆 | 仁 | 90g/包 | 2013-8-26 | 廣州市荔灣區(qū)龍溪經(jīng)濟(jì)發(fā)展公司翠園食品廠 | 廣州市荔灣區(qū)龍溪村五丫口橋頭 | 酸價（以脂肪計(jì)） | 油炸小食品 |
| 香辣青豆 | --- | 108g/包 | 2013-9-2 | 廣州市東洋食品有限公司 | 廣州市白云區(qū)江高鎮(zhèn)水瀝村工業(yè)區(qū)3號 | 酸價（以脂肪計(jì)） | 油炸小食品 |
| 鮑魚酥 | 鳳誠 | 180g/包 | 2013-5-16 | 佛山市順德區(qū)鼎盈食品有限公司 | 佛山市順德區(qū)勒流鎮(zhèn)富安工業(yè)區(qū)24-3-2號地塊B座 | 酸價（以脂肪計(jì)） | 油炸小食品 |
| 奶油話梅糖 | 金稻谷 | 100g/罐 | 20130816 | 東莞市金旺食品有限公司 | 廣東省東莞市石排鎮(zhèn)中坑村 | 菌落總數(shù) | 糖果制品 |
| 芒果味優(yōu)酪果凍 | 車?yán)甯绶?/p> | 350g/盒 | 20130604 | 中山市銘浚商貿(mào)有限公司 | 中山市第一城怡景樓五幢20卡底層 | 霉菌 | 糖果制品 |
| 甘草陳皮梅 | 惠龍の品 | 250g/瓶 | 2013-04-10 | 廣州市惠龍食品有限公司 | 廣州市荔灣區(qū)龍溪南圍工業(yè)區(qū)5號之一 | 水分、甜蜜素、莧菜紅、胭脂紅、日落黃 | 水果制品 |
| 橄欖 | --- | 155克/包 | 2013-07-25 | 揭西縣盛華園食品廠 | 廣東省揭西縣鳳江鎮(zhèn)東豐工業(yè)二區(qū)一號 | 水分、脫氫乙酸 | 水果制品 |
| 利是桔餅 | 順寶 | 200g/包 | 2013-08-07 | 廣東康拜恩食品有限公司 | 里湖鎮(zhèn)和平?jīng)龉?/p> | 二氧化硫殘留量 | 水果制品 |
| 野生黑加侖 | --- | 350克/瓶 | 2013-01-03 | 進(jìn)口單位：香港永利食品有限公司（中國代理商：上海市捷強(qiáng)食品有限公司）原產(chǎn)國：馬來西亞 | 進(jìn)口單位地址：香港新界元朗橫洲工業(yè)村嘉華工業(yè)大道1401房 | 莧菜紅、日落黃 | 水果制品 |
| 水晶薯棒 | 御農(nóng)莊 | 450g/罐 | 2013-04-15 | 連城縣蔬果副食品廠 | 福建省連城縣文亨鄉(xiāng)文陂開發(fā)區(qū) | 脫氫乙酸 | 水果制品 |
| 爽脆青梅 | 澳佳 | 230g/瓶 | 2013-08-01 | 鶴山市澳佳食品有限公司 | 廣東省鶴山市古勞鎮(zhèn) | 防腐劑加和系數(shù) | 水果制品 |
| 甘草黃皮 | --- | 300克/瓶 | 2013-05-18 | 佛山市永利佳食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)羅村街道蘆塘村委會地段廠房2、3號樓 | 菌落總數(shù)、霉菌 | 水果制品 |
| 綠提子 | 新哥富新 | 120g/包 | 2013-07-16 | 佛山市富新園食品有限公司 | 佛山市禪城區(qū)郊邊村江邊西約工業(yè)區(qū) | 霉菌 | 水果制品 |
| 綠提子 | 馬林 | 400克/袋 | 2013-08-12 | 廣東馬林食品有限公司 | 廣東省云浮市新興縣涼果工業(yè)城 | 霉菌 | 水果制品 |
| 蜜餞山楂 | 澳佳 | 220g/瓶 | 2013-08-01 | 鶴山市澳佳食品有限公司 | 廣東省鶴山市古勞鎮(zhèn)三連工業(yè)區(qū)2區(qū)4號 | 水分 | 水果制品 |
| 老藥桔 | 廣濟(jì)橋 | 480克/瓶 | 2013-05-25 | 潮州市開發(fā)區(qū)陳橋順升涼果廠 | 潮州市鳳新陳橋龍翔村 | 水分 | 水果制品 |
| 香草味欖（涼果類） | 金箭 | 110g/包 | 2013-05-05 | 揭西縣旅揭食品有限公司 | 揭陽市揭西縣金和鎮(zhèn)金柵開發(fā)區(qū) | 水分 | 水果制品 |
| 水晶棗 | 茂林 | 280g/包 | 2013-04-21 | 廣東茂林食品有限公司 | 廣東省揭陽市鳳江鎮(zhèn)鳳西工業(yè)區(qū) | 水分 | 水果制品 |
| 心思情梅 | 心思味 | 130克 | 2013-04-01 | 新興縣太平鎮(zhèn)永發(fā)果品廠 | 廣東省云浮市新興縣太平鎮(zhèn)大?開發(fā)區(qū) | 二氧化硫殘留量 | 水果制品 |
| 蜂蜜紫薯 | 僑興源 | 280克 | 2013-08-20 | 連城縣僑興食品廠 | 福建省連城縣西環(huán)路童子巷工業(yè)開發(fā)區(qū) | 脫氫乙酸 | 水果制品 |
| 嘉華香蜜姜（廣式?jīng)龉?/p> | --- | 100克 | 2013-07-05 | 新興縣新城鎮(zhèn)嘉華果子食品廠 | 廣東省云浮市新興縣新城鎮(zhèn)鳳凰開發(fā)區(qū) | 苯甲酸或苯甲酸鈉（以苯甲酸計(jì)） | 水果制品 |
| 甘津脆仁偭 | 聯(lián)生 | 320克/瓶 | 2013-08-15 | 云浮市新興縣聯(lián)生食品有限公司 | 廣東省云浮市新興縣新城鎮(zhèn)鳳凰開發(fā)區(qū)崗地 | 脫氫乙酸 | 水果制品 |
| 圣女果 | 雲(yún)金鳳 | 500克/包 | 2013-04-19 | 元謀金孔雀食品有限公司 | 元謀縣黃瓜園鎮(zhèn)海洛村委會大那別村 | 二氧化硫殘留量（以SO2計(jì)） | 水果制品 |
| 香辣魚柳 | 愛萊客 | 200g/罐 | 2013-08-22 | 百味芝食品有限公司（中國代理商：紅莉達(dá)食品有限公司） | 香港九龍佐敦道28號D座（中國代理商地址：上海市新同心路118號） | 苯甲酸或苯甲酸鈉（以苯甲酸計(jì)） | 水產(chǎn)制品（即食類） |
| 興隆牌沙爹魚串 | --- | 80g/包 | 2013-06-10 | 世業(yè)進(jìn)出口有限公司（中國經(jīng)銷商：汕頭市升平區(qū)丹發(fā)食品廠）原產(chǎn)國：泰國 | 泰京曼谷艾縣越他拍區(qū)叻差拉披色路58號（中國經(jīng)銷商地址：汕頭市光華北四路新鄉(xiāng)西新發(fā)園1幢對面） | 苯甲酸或苯甲酸鈉（以苯甲酸計(jì)） | 水產(chǎn)制品（即食類） |
| 手撕魷魚片 | 沃豐 | 100克/包 | 2013-07-01 | 廈門沃豐食品有限公司 | 福建省廈門市同安區(qū)環(huán)東海域美溪道湖里工業(yè)園5號廠房5樓 | 苯甲酸或苯甲酸鈉（以苯甲酸計(jì)） | 水產(chǎn)制品（即食類） |
| 香辣黃魚（辣味） | 沃豐 | 50克/包 | 2013-08-16 | 廈門沃豐食品有限公司 | 福建省廈門市同安區(qū)環(huán)東海域美溪道湖里工業(yè)園5號廠房5樓 | 脫氫乙酸 | 水產(chǎn)制品（即食類） |
| 香辣魚仔 | --- | 16克×30包/盒 | 2013-08-06 | 長沙市百合香食品有限公司 | 湖南瀏陽生物醫(yī)藥園區(qū) | 菌落總數(shù) | 水產(chǎn)制品（即食類） |
| 烤魷魚（加鹵汁） | 榕都 | 75g/包 | 2013-08-25 | 揭陽市僑園食品有限公司 | 揭陽市普僑工業(yè)區(qū) | 菌落總數(shù) | 水產(chǎn)制品（即食類） |
| 絕味魷魚（麻辣味） | 可比多 | 16g/包 | 2013-07-18 | 福州可比多食品進(jìn)出口有限公司 | 福州市馬尾區(qū)馬尾鎮(zhèn)興業(yè)西路57號4#加工大樓五層 | 菌落總數(shù) | 水產(chǎn)制品（即食類） |
| 洞庭野生魚 | 味之郎 | 60克/包 | 2013-05-08 | 長沙市明亮食品有限公司 | 長沙市雨花區(qū)黎托鄉(xiāng)川河村 | 菌落總數(shù) | 水產(chǎn)制品（即食類） |
| 鄉(xiāng)里風(fēng)味魚 | 天之湘 | 110g/包 | 2013-07-01 | 瀏陽天之湘食品有限公司 | 瀏陽市鎮(zhèn)頭鎮(zhèn)食品工業(yè)小區(qū) | 菌落總數(shù) | 水產(chǎn)制品（即食類） |
| 福太子跳跳魚（石鍋剁椒魚條） | 福太子 | 480g/盒（16g×30袋） | 2013-08-04 | 湖南五福食品有限公司 | 湖南省長沙市望城食品工業(yè)園 | 菌落總數(shù) | 水產(chǎn)制品（即食類） |
| 啤酒魚仔 | 香潔誠 | 50g/包 | 2013-07-28 | 佛山市南海里水升陽食品廠 | 廣東省佛山市南海區(qū)里水鎮(zhèn)里官路麻奢新星村公路北 | 菌落總數(shù) | 水產(chǎn)制品（即食類） |
| 蜜汁紅娘魚 | 味春源 | 200克/包 | 2013-08-27 | 廣州市春漁坊食品有限公司 | 廣州市番禺區(qū)石碁鎮(zhèn)文橋路文邊村段6號 | 脫氫乙酸 | 水產(chǎn)制品（即食類） |
| 碳烤魷魚絲 | --- | 5kg/箱 | 2013-08-17 | 連云港海德益食品有限公司 | 贛榆縣柘汪鎮(zhèn) | 菌落總數(shù)、大腸菌群 | 水產(chǎn)制品（即食類） |
| 魷魚絲 | --- | 5公斤/箱 | 2013-08-28 | 連云港海德益食品有限公司 | 贛榆縣柘汪鎮(zhèn) | 菌落總數(shù) | 水產(chǎn)制品（即食類） |
| 手撕風(fēng)情魷魚片 | 味春源 | 200克/包 | 2013-07-30 | 廣州市春漁坊食品有限公司 | 廣州市番禺區(qū)石碁鎮(zhèn)文橋路文邊村段6號 | 苯甲酸或苯甲酸鈉（以苯甲酸計(jì)） | 水產(chǎn)制品（即食類） |
| 山水香魚 | 環(huán)球 | 38g/包 | 2013-08-17 | 佛山市南海鹽步海綠洲食品廠 | 廣東省佛山市南海區(qū)鹽步河西新德工業(yè)區(qū) | 苯甲酸或苯甲酸鈉（以苯甲酸計(jì)） | 水產(chǎn)制品（即食類） |
| 日式珍味墨魚條 | --- | 250克/包 | 2013-08-06 | 連云港海德益食品有限公司 | --- | 脫氫乙酸 | 水產(chǎn)制品（即食類） |
| 酒鬼牛筋(素食) | 聚福齋 | 108g/包 | 2013-07-01 | 安徽聚福齋食品有限公司 | 太和縣舊縣鎮(zhèn)大王莊 | 安賽蜜、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸、菌落總數(shù) | 豆制品（即食類） |
| 鐵板牛肉片(素食) | 聚福齋 | 100g/包 | 2013-07-09 | 安徽聚福齋食品有限公司 | 太和縣舊縣鎮(zhèn)大王莊 | 脫氫乙酸、菌落總數(shù) | 豆制品（即食類） |
| 鐵板豆干 | 泛龍 | 100g/包 | 2013-05-12 | 邵陽市星星食品有限公司 | 湖南省邵陽市中南制藥廠（紙箱廠內(nèi)） | 細(xì)菌總數(shù) | 豆制品（即食類） |
| 熊掌素肉（麻辣味） | 皇城 | 128克/包 | 2013-03-01 | 成都康達(dá)養(yǎng)生食品廠 | 新都區(qū)大豐南豐工業(yè)開發(fā)區(qū)（甫家村六社） | 菌落總數(shù) | 豆制品（即食類） |
| 孜然牛肉香素食 | 泛龍 | 90克/包 | 2013-08-20 | 長沙縣泛龍食品有限公司 | 長沙縣黃興鎮(zhèn)金鳳村盧家圍組 | 細(xì)菌總數(shù) | 豆制品（即食類） |
| 醬鹵香干 | 南北特 | 100克/包 | 2013-07-07 | 湖南省南北特食品有限公司 | 湖南省常德津市市人民路135號 | 菌落總數(shù) | 豆制品（即食類） |
| 香辣燈籠干（湘味熟食） | 口留鄉(xiāng) | 90克 | 2013-08-04 | 瀏陽市口留鄉(xiāng)食品有限公司 | 瀏陽市鎮(zhèn)頭鎮(zhèn)食品工業(yè)小區(qū) | 細(xì)菌總數(shù) | 豆制品（即食類） |
| 玫瑰香干（湘味熟食） | 口留鄉(xiāng) | 100克 | 2013-08-20 | 瀏陽市口留鄉(xiāng)食品有限公司 | 瀏陽市鎮(zhèn)頭鎮(zhèn)食品工業(yè)小區(qū) | 脫氫乙酸、細(xì)菌總數(shù) | 豆制品（即食類） |
| 五香味手磨豆干 | 凰巢 | 90克/包 | 2013-03-06 | 重慶伍陽食品有限公司 | 重慶市北碚區(qū)東陽鎮(zhèn)上壩路1號第9幢 | 大腸菌群 | 豆制品（即食類） |
| 油炸蠶豆 | --- | 2.5千克/包 | 2013.08.02 | 廣州市宏華食品有限公司 | 廣州市番禺區(qū)鐘村街謝村村 | 酸價 | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 |
| 珍珠青豆果子 | --- | 2.5千克/包 | 2013.02.26 | 惠州市尚隆食品有限公司 | 廣東省惠州市博羅縣福田鎮(zhèn)福田中路福盛三巷 | 酸價 | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 |
| 精制腰果 | 圖型 | 1.95千克/包 | 2013.08.20 | 茂名市茂港區(qū)永鵬食品廠 | 茂名市茂港區(qū)進(jìn)港大道68號 | 酸價 | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 |
| 田園養(yǎng)生豆 | 萱萱 | 385g/瓶 | 2013-07-26 | 中山市冠豐食品有限公司 | 中山市神灣鎮(zhèn)外沙村安隆街 | 霉菌 | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 |
| 開心一刻五香瓜子 | 熊氏 | 300g/袋 | 2013-04-08 | 廣州市白云區(qū)江高萬利食品廠 | 廣州市白云區(qū)江高鎮(zhèn)水瀝大菀路15號 | 酸價（以脂肪計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)） | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 |
| 魚皮花生 | --- | 500g/包 | 2013-07-03 | 南京果王食品有限公司 | 南京市白下區(qū)中山東路518號 | 過氧化值（以脂肪計(jì)） | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 |
| 潤之家綠茶瓜子 | 潤之家 | 260g/包 | 2013-03-02 | 四川徽記食品股份有限公司 | 成都市興川路929號 | 過氧化值（以脂肪計(jì)） | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 |
| 山東無鹽烤花生 | 冠華 | 500g/包 | 2013-01-12 | 廣州市冠華澤業(yè)食品有限公司 | 廣州市番禺區(qū)鐘村鎮(zhèn)勝石村 | 過氧化值（以脂肪計(jì)） | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 |
| 印尼萬里望花生 | 三角嘜 | 360克 | 2012-10-20 | 包裝商：江門市新會區(qū)萬里望食品有限公司 | 包裝商地址：江門市新會區(qū)古井鎮(zhèn)官沖村 | 過氧化值（以脂肪計(jì)） | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 |
| 五香咸脆花生 | 朝豐 | 145g/袋 | 2013-04-12 | 普寧市梅塘元豐涼果廠 | 廣東普寧市梅塘鎮(zhèn)長美大坑口 | 二氧化硫殘留量（以SO2計(jì)） | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 |
| 白玉咸干花生 | 泰萊 | 225克/包 | 2013-07-03 | 廣州市泰萊食品有限公司 | 廣州市白云區(qū)太和田心路92號 | 二氧化硫殘留量（以SO2計(jì)） | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 |
日期：2013-12-20
