歐盟食品安全局（EFSA）作為正在進(jìn)行膳食參考值（DRVS）的工作的一部分，設(shè)置了攝入維生素C值和攝取足夠的錳的參考值。歐盟委員會(huì)的要求，歐盟食品安全局更新建議必須在先前公布的DRVS的基礎(chǔ)上，考慮到在國(guó)家和國(guó)際一級(jí)水平上提出新的科學(xué)證據(jù)和最近提出的建議。
維生素膳食營(yíng)養(yǎng)參考值：從1至3歲的兒童20mg/天，15-17的男孩和女孩90-100mg/天，對(duì)于孕婦和哺乳期婦女，維生素C??的攝入量分別為10mg/天和60 mg /天。
成人的維生素C的攝入量的主要貢獻(xiàn)者是水果和蔬菜，果汁和土豆。膳食調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，平均從食物中的維生素C的攝入量?jī)H在歐洲國(guó)家范圍內(nèi)，男性約為69-130mg/天，女性約為65-138mg/天。
錳膳食營(yíng)養(yǎng)參考值：堅(jiān)果，巧克力，基于谷物的產(chǎn)品，甲殼類動(dòng)物和軟體動(dòng)物類，豆類，水果和水果產(chǎn)品含有豐富的錳。成人錳攝入量的主要貢獻(xiàn)者是基于谷物的產(chǎn)品，蔬菜，水果和水果產(chǎn)品和飲料。在歐盟，估計(jì)平均成人錳攝入量范圍從2-6mg/天，適宜攝入量（AI）約3mg/天。兒童預(yù)計(jì)錳攝入量的范圍從1.5-3.5mg/天。
日期：2013-11-06
