近期，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢肉制品、餅干、薯類和膨化食品、糕點(diǎn)、豆制品、特殊膳食食品、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等8類食品1190批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品1167批次、不合格樣品23批次（見(jiàn)附件），檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超范圍使用及其他指標(biāo)等問(wèn)題。現(xiàn)將具體情況通告如下： 一、微生物污染問(wèn)題 ?。ㄒ唬┲猩绞惺⑦_(dá)百貨有限公司銷售的標(biāo)稱四川小渝兒食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的野山椒鳳爪（輻照食品），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 （二）肇慶市昌大昌超級(jí)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司新興店銷售的標(biāo)稱寧陵縣宸宇食品有限公司生產(chǎn)的NEW小米鍋巴（孜然味），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 （三）茂名市高州市高飛食品商行銷售的標(biāo)稱茂名市茂南區(qū)山閣旺滿樓蛋糕店生產(chǎn)的狀元餅，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 （四）茂名市高州市歐鳳食品購(gòu)銷部銷售的標(biāo)稱溫州八足食品有限公司生產(chǎn)的紫薯味餡餅，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 （五）韶關(guān)市宏昌眾晟商貿(mào)有限責(zé)任公司碧城廣場(chǎng)分公司銷售的標(biāo)稱邯鄲市凱亞食品有限公司生產(chǎn)的雪花餅，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 ?。┓鹕绞心虾^(qū)里水伊蘭牛肉面店使用的大碟，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 ?。ㄆ撸┓鹕绞心虾^(qū)大瀝鎮(zhèn)黃岐徐師傅飲食店使用的碟，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 ?。ò耍┰聘∈性瞥菂^(qū)禮樂(lè)軒茶居餐飲店銷售的涼拌魚皮，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 ?。ň牛├媳眹?guó)餃子（中山）正餐服務(wù)館使用的筷子，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 ?。ㄊ┲猩绞惺獏^(qū)劉二丫東北餃子館使用的面條碗和青菜碟，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 二、農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題 ?。ㄒ唬〇|莞市望牛墩冬茍水產(chǎn)品檔銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 ?。ǘ〇|莞市鑫鵬購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的大泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 （三）珠海市斗門區(qū)白藤實(shí)盈百貨商行銷售的生姜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 ?。ㄋ模〇|莞市家園商貿(mào)有限公司銷售的烏雞，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 三、重金屬污染問(wèn)題 （一）廣州市金溪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)林葉花銷售的花蟹，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 ?。ǘ┏敝蒺埰讲贩渖徎ǔ杏邢薰句N售的紫茄瓜，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 四、食品添加劑超范圍使用問(wèn)題 湛江卜蜂蓮花超市有限公司銷售的標(biāo)稱湛江市裕金裕食品有限公司生產(chǎn)的裕金裕豬肉香腸，胭脂紅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 五、其他指標(biāo)問(wèn)題 ?。ㄒ唬┓鹕绞许樀聟^(qū)倫教華匯立百貨商場(chǎng)銷售的標(biāo)稱龍海市黎明食品有限公司生產(chǎn)的格調(diào)梳打餅干（奶鹽味），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 ?。ǘ〇|莞市發(fā)到山家商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱福建順興食品有限公司生產(chǎn)的香蔥梳打餅干，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 ?。ㄈ┥仃P(guān)市宏昌眾晟商貿(mào)有限責(zé)任公司碧城廣場(chǎng)分公司銷售的標(biāo)稱新密市大隗豐園食品專業(yè)社生產(chǎn)的香酥脆小麻花（牛肉味），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 ?。ㄋ模┙T市蓬江區(qū)華通食品商行銷售的標(biāo)稱廣州市樂(lè)融融食品有限公司生產(chǎn)的西關(guān)桃酥皇（提子酥），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 ?。ㄎ澹┲楹Ｊ懈邫诟劢?jīng)濟(jì)區(qū)珠潤(rùn)食品經(jīng)營(yíng)部銷售的標(biāo)稱佛山市南海區(qū)里水上一佳食品廠生產(chǎn)的貓耳酥-芝麻味（熱加工糕點(diǎn)），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。 食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。 特此通告。 點(diǎn)擊下載： 
附件1-16.zip 1.本次抽檢依據(jù)和抽檢項(xiàng)目 2.肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 3.餅干監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 4.薯類和膨化食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 5.糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 6.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 7.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 8.肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 9.餅干監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 10.薯類和膨化食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 11.糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 12.豆制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 13.特殊膳食食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 14.餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 15.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 16.關(guān)于部分抽檢項(xiàng)目的說(shuō)明 廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 2023年2月24日
