香辣火鍋底料批發(fā)|底料供應(yīng)商

 


辣火老灶產(chǎn)品集群包括：“重慶老灶火鍋”底料系列，“重慶老火鍋”底料系列，“川味老火鍋”系列，“串串香”底料系列，“清油火鍋”底料系列，“冒菜”底料系列，“干鍋”底料系列，“江湖麻辣雞、魚”底料列，“重慶小面”系列，火鍋專用雞精等，每種底料系列包括3-10種味型。商家也可根據(jù)各地飲食習(xí)慣定制符合當(dāng)?shù)乜谖断埠糜钟兄貞c味道的特色底料。所有產(chǎn)品均提供國家食品安全QS檢驗(yàn)，符合各項(xiàng)技術(shù)要求標(biāo)準(zhǔn)，為全國各地商家提供優(yōu)質(zhì)美味放心的底料產(chǎn)品。香辣火鍋底料批發(fā)|重慶供應(yīng)商
辣火老灶為您推薦火鍋貓耳朵 制作 1.火腿洗凈，切成0.6厘米見方的丁粒。熟雞腿拆去骨 叉，也切成0.6厘米見方的丁粒。冬筍切成小粒，開洋洗凈 后，放人碗內(nèi)，加沸水浸泡20分鐘后，切成小粒。豆苗洗凈，分裝人2只小碟2.燒滾水（50克），沖入面粉內(nèi)（250克），揉和后摻人 干粉再揉成面團(tuán)（以不粘手為準(zhǔn)），蓋上潔布，放置15分鐘。3.燒熱鍋，加豬油、蔥末煸香后，放肉湯、黃酒、鹽 (5克）、火腿粒、筍粒、香菇粒、雞腿粒、開洋粒，用小火燉 燒20分鐘，即可倒人火鍋內(nèi)，連同豆苗一起上席。精鹽、味 精、麻油、辣油，分裝在小湯碟內(nèi)上席。香辣火鍋底料批發(fā)|重慶供應(yīng)商4.將面團(tuán)搓成似筷子一般粗的面條，再切成長0.6厘米 的粒，然后逐個(gè)放在手掌上，用食指壓緊面粒，使面粒成扁 薄而微卷狀，形似貓耳朵，分裝在4只圓盤內(nèi)（平攤在盤 中）上桌。進(jìn)餐時(shí)，由食者自行將“貓耳朵”推人沸滾的火 鍋湯內(nèi)，約1分鐘，見“貓耳朵”浮于湯面，即可投人豆苗， 舀入湯碗內(nèi)食用。調(diào)料可自行調(diào)配。 特點(diǎn) 面食巧做，調(diào)味料自助，富有情趣。