北京烤鴨加盟,正宗北京烤鴨加盟

 北京烤鴨加盟,正宗北京烤鴨加盟
學(xué)北京烤鴨,到廣品餐飲加盟 北京烤鴨早在明朝時就已成為北京官府人家中的席上。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風(fēng)味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。以后明朝遷都北京，烤鴨技術(shù)也帶到北京，并被進一步發(fā)展。由于制作時取用玉泉山所產(chǎn)的填鴨，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鴨很快就成為北京風(fēng)味名菜。北京有名的烤鴨店“全聚德”，便是明朝時開業(yè)的。至今也有130多年歷史了。 北京烤鴨”肉質(zhì)鮮嫩，汁液豐富，氣味芳香，且易于消化，營養(yǎng)豐富。國內(nèi)各地人士以及外國友人，大凡到北京來的，都要一嘗風(fēng)味的“北京烤鴨”，“北京烤鴨”名聞中外。      吃法有多種，通常是將烤熟的鴨子趁熱片成片（可以皮肉不分，片片帶皮帶肉，也可以皮肉分開，先片皮后片肉），蘸甜面醬，加蔥白、黃瓜條，用特別的荷葉餅卷著吃；也可將醬油和蒜泥拌勻，同烤鴨肉一起用餅卷著吃；喜食甜的，可以蘸白糖吃；用空心芝麻燒餅夾烤鴨肉吃，味道也極好。片凈肉的鴨架還可以加白菜、冬瓜煮湯，別有風(fēng)味。      后來經(jīng)廣品餐飲的大師們多年潛心研究，制作出香酥烤雞，肉質(zhì)鮮嫩，色澤金黃。凡購買食客贊不絕口！燒臘加盟套餐學(xué)習(xí)項目：廣式脆皮燒鴨、廣式脆皮燒鵝、澳門燒肉、蜜汁叉燒、蜜汁燒排骨、脆皮叉燒、廣式白切雞、豉油雞、鹽焗雞、鹽焗雞爪、鹽焗雞翅等鹽焗系列、潮州鹵水以及各式鹵制品、川鹵-醬板鴨、久久鴨脖、鴨爪、紅油制作、涼菜制作、京鹵、紅燒乳鴿、紅燒牛腩、蜜燒大腸頭、蜜汁燒雞翼、白云鳳爪、泡椒鳳爪、廣式燒乳豬、脆皮燒雞、香菇蒸雞、豉汁蒸排骨、廣式老火靚湯等。友情提示：廣品加盟所安排學(xué)習(xí)的內(nèi)容，都是常見、必備、實用的菜式，只要掌握這些菜式，就等于擁有經(jīng)營一間燒臘店的技能，放之四海而皆準。我們總是為學(xué)員們提供實用的課程，不求多，不花哨，日后我們還會提供更多具有特色和競爭力的菜式供學(xué)員們選擇，敬請關(guān)注我們廣品加盟中心。 廣品成立于2003年，擁有廣品餐飲管理總部及運營加盟中心兩大核心中心，總計辦公場所1000多平米，還有兩個大型加盟基地，下有3個子公司，員工100多人，實力業(yè)內(nèi)。歡迎前來咨詢考察！  全國免費咨詢電話：400-806-3323 【深圳沙井后亭地址】： 深圳市寶安區(qū)沙井街道后亭村衙邊學(xué)子圍工業(yè)園8棟二樓 （寶安大道后亭地鐵站B出口旁廣品餐飲）    手機：   13427989286  劉經(jīng)理    QQ:  2125930085    微信：  szgpcy    【廣州白區(qū)地址】： 廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路101號騏利廣場A棟5--6樓（廣品餐飲）鵝掌坦公交站旁邊電話：  020-36492852     手機：158-1582-3816 劉師傅， 189-2880-7418 陳經(jīng)理    微信號：gzgpcypx       gpcycjy   QQ:  1204401730     2906800098      
廣品餐飲爆烤鴨是由數(shù)十種香辛調(diào)料，并采用標準配方秘制加工而成的，定時浸泡腌制后，用旋轉(zhuǎn)式烤鴨爐，用電或氣加熱爆烤后出爐，觀賞效果極好，色香味俱全，堪稱烤鴨一絕.因其風(fēng)味。  爆烤鴨主要是鹵/醬/腌，主要原料是鴨肉，口味是醬香，工藝是醬，其烹飪難度屬于中級.廣品餐飲爆烤鴨的特色：色澤紅亮，醬香味濃，肥而不膩.其由數(shù)十種名貴中藥精心選料，科學(xué)配方，定時腌制，高溫高壓，爆烤而成，香氣撲鼻（香飄數(shù)百米不散！可現(xiàn)場考察，現(xiàn)場品嘗，），色鮮味美，外脆肉嫩，香酥爽口，食后還具有消食化氣，開胃健脾，強筋壯骨，養(yǎng)顏，防衰老等多種，深受廣大消費者的歡迎.鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化.所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用.廣品餐飲特色培訓(xùn)。