Q/XHF 0001 S-2019 香仔腸
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香仔腸的技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豬精肉、雞肉為原料，經(jīng)絞碎后按一定比例加入白砂糖、食用鹽、玉米淀粉、味精、雞精、鮮味寶調(diào)味料、亞硝酸鈉、甘草、大豆拉絲蛋白、復(fù)配水分保持劑（三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、食用鹽、葡萄糖）、紅曲紅、食品用香精拌勻，腌制后充填入腸衣中，經(jīng)烘干定型、冷卻、真空包裝、冷凍等工藝加工而成的香仔腸。本產(chǎn)品屬于非即食產(chǎn)品。
