Q/YXC 0001 S-2020 醪糟（米酒）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醪糟（米酒）的要求（含檢驗方法）、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸及貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于本公司以糯米、生活飲用水為原料，以甜酒曲為糖化劑，經(jīng)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的其他發(fā)酵酒醪糟。亦適用于以醪糟為主要原料，分別以桑椹、枸杞子、生姜、菊花、山楂、烏梅等既是食品又是藥品的物品、重瓣紅玫瑰及各種水果中的一種或多種物品為輔料，添加或不添加食品添加劑食品用天然香料桂花浸膏、經(jīng)二次發(fā)酵、分離、殺菌等工藝制成的其他發(fā)酵酒米酒。
