Q/HZT 0003 S-2021 膠原蛋白肽飲品
本標準規(guī)定了膠原蛋白肽飲品的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。本標準適用于以水、膠原蛋白肽為主要原料，添加或不添加原料（彈性蛋白、透明質(zhì)酸鈉、γ-氨基丁酸、抗性糊精、麥芽糊精、低聚果糖、白砂糖、果葡糖漿、水果濃縮汁中的一種或幾種),添加抗氧化劑(抗壞血酸、抗壞血酸鈉中的一種或幾種)，添加酸度調(diào)節(jié)劑（檸檬酸、檸檬酸鈉、蘋果酸、DL-蘋果酸鈉中的一種或二種),添加或不添加甜味劑(木糖醇、三氯蔗糖中的一種或二種)，添加或不添加防腐劑ε-聚賴氨酸鹽酸鹽，添加食品用香精，經(jīng)配料、過濾、灌裝、滅菌、目檢、包裝工序制成的膠原蛋白肽飲品。
