Q/SQ 0032 S-2021 食用菌軟罐頭制品（調(diào)理菜肴）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用菌軟罐頭制品（調(diào)理菜肴）的要求,以及檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用菌（平菇、金針菇、杏鮑菇、雞腿菇、草菇、真姬菇、海鮮菇中的一種或幾種）為主要原料，配以水、食用鹽、檸檬酸、維生素C、食醋中的一種或幾種為輔料，經(jīng)清洗、焯燙、調(diào)制、熟制、包裝、殺菌、冷卻加工而成的食用菌軟罐頭制品（調(diào)理菜肴）。
