Q/LCBW 0002 S-2020 辣椒醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了辣椒醬的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用植物油、雞油、新鮮辣椒、干辣椒為原料，輔以芝麻油、豆豉、豆瓣醬、芝麻、花生、白砂糖、食用鹽、食用香辛料、雞精、味精，添加食品添加劑（山梨酸鉀、乙基麥芽酚、呈味核苷酸二鈉），經(jīng)高溫熬制、冷卻、包裝等工序制成的辣椒醬。
