Q/HJS 0003 S-2020 半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以生活飲用水、食用鹽、辣椒粉、洋蔥粉、大蒜粉、大蔥粉、生姜粉、豆蔻粉、桂皮粉、花椒粉、八角粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、甘草粉、白芷粉、孜然粉、蔥、姜、蒜、咖喱粉、味精、呈味核苷酸二鈉、雞粉調(diào)味料、白砂糖、大豆油、牛油、雞油、豬油、起酥油、蠔油、辣椒油樹脂、黑胡椒油、花椒油、八角油、生姜油、洋蔥油、酵母抽提物、釀造醬油、食醋、豆豉、郫縣豆瓣、黃豆醬、甜面醬、番茄醬、芝麻醬、香菇、牛肉粉調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、白酒、調(diào)味料酒、黃酒、芝麻中的幾種為主要原料，輔以或不輔以蝦米、食用玉米淀粉、黃原膠、乙基麥芽酚、濃縮梨汁、果葡糖漿、檸檬酸、L-蘋果酸、乳酸、紅曲紅、辣椒紅、山梨酸鉀、焦糖色、食用香精（肉味香精、雞味香精、番茄香精、魚味香精、琥珀風(fēng)味香精、宮保雞丁味香精、豬肉粉香精、牛肉膏香精、雞肉膏香精、豬肉膏香精中的一種或幾種）、羥丙基二淀粉磷酸酯、蔗糖脂肪酸酯、單硬脂酸甘油酯、琥珀酸二鈉、牛肉、牛筋肉、魚肉（鯽魚）、豬肉、雞肉、大棗、枸杞中的一種或幾種，經(jīng)配料、加熱（烹煮或炒制）混合、殺菌或不殺菌、包裝而成的含有兩種以上調(diào)味料的半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料（包含即食和非即食）。
