Q/BSJ 0003 S-2020 面制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了面制品的產(chǎn)品分類、要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、水為主要原料，添加或不添加大米、食用淀粉、食用鹽、食品添加劑（ε-聚賴氨酸鹽酸鹽、梔子黃），經(jīng)研磨（大米）、調(diào)粉、熟化、擠絲、成型、老化或不老化、干燥或不干燥、煮制或不煮制、包裝、殺菌或不殺菌等工藝制成的面制品。
