Q/JDZ 0001 S-2021 半固態(tài)調(diào)味料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了半固態(tài)調(diào)味料的要求、食品添加劑、生產(chǎn)過程的衛(wèi)生要求，檢驗規(guī)則，標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、白砂糖為主要原料，選擇性添加食用植物油、麥芽糖漿、食用玉米淀粉、麥芽糖粉、葡萄糖漿、食用葡萄糖、果葡糖漿、低聚異麥芽糖、低聚麥芽糖、麥芽糊精、釀造食醋、海藻糖、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、糧食、固體飲料、堅果與籽類食品、速凍水果、蛋與蛋制品、食用鹽、可可粉、可可液塊、干酪、再制干酪、果蔬粉、植脂末、酵母抽提物、濃縮果蔬汁、濃縮蘋果汁、芝麻、蜂蜜、香辛料、食品添加劑山梨糖醇液、麥芽糖醇液、檸檬酸、DL-蘋果酸、乳酸、檸檬酸鈉、甘油、海藻酸鈉、黃原膠、果膠、結(jié)冷膠、羧甲基纖維素鈉、卡拉膠、單，雙甘油脂肪酸酯、刺槐豆膠、瓜爾膠、羥丙基二淀粉磷酸酯、乙?；矸哿姿狨?、乙酰化雙淀粉己二酸酯、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、微晶纖維素、三氯蔗糖、甜菊糖苷、谷氨酸鈉、5′-呈味核苷酸二鈉、日落黃、亮藍(lán)、檸檬黃、梔子藍(lán)、胭脂蟲紅、甜菜紅、焦糖色（亞硫酸銨法）、胭脂紅、β-胡蘿卜素、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉、紅曲紅、梔子黃、辣椒紅、乳酸鏈球菌素、食品用香精中的一種或幾種為輔料，經(jīng)配料、混合攪拌、乳化均質(zhì)、灌裝工序加工而成的半固態(tài)調(diào)味料。
