Q/SY 0002 S-2020 熟肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熟肉制品的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格的以鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品及副產(chǎn)品為原料，適量添加植物油、食用鹽,食醋、醬油、白砂糖、復(fù)合調(diào)味料、香辛料等輔料，添加或不添加蔬菜、豆制品、蛋與蛋制品、醬腌菜、食用菌及其制品，經(jīng)配料、煮(炒）制、冷卻、包裝、殺菌等工序而成的熟肉制品。
