Q/TCHS 0002 S-2020 冷藏調(diào)制食品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷藏調(diào)制食品的分類、要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糧食加工品、畜、禽產(chǎn)品及其肉制品、水產(chǎn)品及其制品、果蔬及其制品、食用菌及其制品、豆及豆制品、禽蛋及其制品、速凍食品、糕點、面包中的一種或幾種為原料，選擇性添加水、食用油、味精、油脂及其制品、調(diào)味品、乳及乳制品、飲料、餅干、罐頭、薯類和膨化食品、糖果制品、酒類、堅果與籽類食品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、淀粉及淀粉制品、蜂產(chǎn)品、蜜餞、干果、奇亞籽為輔料，添加或不添加食品添加劑（羥丙基二淀粉磷酸酯、瓜爾膠、果膠、海藻酸鈉、槐豆膠、黃原膠、卡拉膠、羧甲基纖維素鈉、海藻酸鉀、明膠、瓊脂、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化雙淀粉己二酸酯、食品用香精），經(jīng)預(yù)處理、切配、調(diào)制、熟制或不熟制、快速冷卻、獨(dú)立包裝或不獨(dú)立包裝、拼配、包裝制成的冷藏調(diào)制食品（以下簡稱產(chǎn)品）。
