Q/SHSY 0001 S-2019 冷藏蔬菜
本標準規(guī)定了非即食冷藏蔬菜的產品分類、技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸、貯運和保質期。本標準適用于以新鮮蔬菜（馬鈴薯、胡蘿卜、花椰菜、大蒜、大白菜、洋蔥、蓮藕、芹菜、菠菜、白蘿卜、姜、大蔥、茄子、蘆筍、茭白、苦瓜、韭菜、絲瓜、紅莧菜、西紅柿、圣女果、豌豆尖、紅薯葉、紅薯、秋葵、空心菜、奶白菜、生菜、芥蘭、黃豆芽、小白菜、西蘭花、蒜苔、南瓜、茼蒿、香芋、西葫蘆、豆角、圓白菜、山藥、油麥菜、萵筍、辣椒、香菜、娃娃菜、彩椒、香椿苗、快菜、青蒜苗、羅勒葉、菜心等）為原料，經粗加工、清洗、切制或不切制、稱量、包裝、入口（0～5℃）而制成的用于食品原料加工的非即食冷藏蔬菜。
