Q/DHX 0002 S-2019 即食夾餡類方便食品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了即食夾餡類方便食品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥面皮、面包類食品（面包片、吐司）的任一種原料為皮，包裹或以其他方式加入以下任意兩種以上的輔料作為餡料：蔬菜（生菜、青瓜、胡蘿卜、雨衣甘藍(lán)、紫甘藍(lán)、玉米粒、芹菜、甜椒、淮山、土豆、紫薯、紅薯、番茄、辣椒）、水果（芒果、雪梨、奇異果、百香果、牛油果、草莓、蔓越莓、木瓜、水蜜桃、榴蓮）、熟制食用菌（白蘑菇）、熟肉制品（雞肉、牛肉、豬肉、羊肉、魚肉、鴨胸肉、火腿片、培根肉片、臘腸）、熟制水產(chǎn)品（蝦、蟹肉、魚肉、三文魚、龍利魚、北極貝）、乳類制品（芝士片、奶酪、酸奶、干酪粉、芝士粉）、蛋及蛋制品（雞蛋）、熟制堅(jiān)果仁（核桃仁、杏仁片）、蜜餞（葡萄干）、調(diào)味品（蛋黃醬、釀造醬油、調(diào)味料酒、番茄醬、番茄沙司、芝麻醬、沙拉醬、冰糖、紅糖、腐乳、泡椒、蠔油、食用鹽、白砂糖、葡萄酒、釀造食醋、辣椒醬、食用植物油、黃油、檸檬汁、香辛料），添加或不添加調(diào)味料，經(jīng)清洗、殺菌、包裹成型、分割、包裝而成的即食夾餡類方便食品。
