Q/SHCM 0001 S-2018 益生菌固體飲料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了益生菌固體飲料的要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以抗性糊精（水溶性膳食纖維）、濃縮乳清蛋白粉、全脂乳粉、食用葡萄糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖、麥芽糊精等為主要原輔料，選擇性添加一種或幾種植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、副干酪乳桿菌、兩歧雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、長(zhǎng)雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、短雙歧桿菌、動(dòng)物雙歧桿菌、唾液乳桿菌、嬰兒雙歧桿菌等活性益生菌，經(jīng)配料投料、攪拌、混合、包裝、裝箱等工藝制成的益生菌固體飲料。
