Q/HNZY 0001 S-2016 河南振宇食品有限公司 豆筍（豆制品）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆筍（豆制品）的分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆、黑豆、青豆、水為原料，經(jīng)挑選、浸泡、清洗、磨漿、濾漿，加入復(fù)配漂白劑（低亞硫酸鈉、焦亞硫酸鈉）、復(fù)配消泡劑（碳酸鈣、碳酸氫鈉、聚二甲基硅氧烷及其乳液、 山梨醇酐單硬脂酸酯、聚氧乙烯山梨醇酐單硬脂酸酯、磷脂、單硬脂酸甘油酯、二氧化硅）、增筋劑（氯化鈣、硫酸鈣、羧甲基纖維素鈉、瓜爾膠），經(jīng)揭皮、烘干、檢驗(yàn)、包裝而成的豆筍（豆制品） 。
