速凍食品品牌怎么挑選

速凍食品不僅僅給我們節(jié)省了時間，同時讓我們對食物有了更多的選擇。選擇速凍食品的時候應(yīng)該注意哪些問題?速凍食品品牌怎么挑選?從明天起讓我們做一個“挑食”的人吧!

挑選速凍食品要注意哪些方法呢?

01選擇距離生產(chǎn)日期*近的速凍食品

盡可能地挑選距離生產(chǎn)日期*近的食品。因?yàn)殡x生產(chǎn)日期越近，食物的新鮮度就越高，營養(yǎng)素的流失也更少。

02選擇有包裝和包裝完好的速凍食品

我們經(jīng)常能看到很多速凍食品是散裝的，完**露在空氣中。其中肉丸類的*為明顯。在賣肉丸的冰柜周圍，很多人來來往往。大家走動的時候有不少灰塵和細(xì)菌漂浮到冰柜中，這是很不健康的。

要選擇包裝完好，食物完好的速凍食品，如果速凍食品袋子上破了口，或是食物之間發(fā)生相互粘連。這樣的食物不但吃起來口感不好，還可能缺乏應(yīng)有的營養(yǎng)或感染細(xì)菌。

03選擇大品牌的速凍食品

大品牌同時也意味著大廠家、大規(guī)模以及較為規(guī)范的生產(chǎn)操作設(shè)備。尤其對于速凍食品而言，還涉及到冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)，因此只有做到生產(chǎn)和流通領(lǐng)域的規(guī)范化，才能做到入口安全化。

04選擇表面是沒有冰霜和冰塊的速凍食品

反復(fù)地冷凍和解凍的過程中會產(chǎn)生冰霜和冰塊，會對食品營養(yǎng)也會有不同程度的損害，因此我們應(yīng)該**無霜和無冰塊的速凍食品。

05注意速凍食品的存儲環(huán)境

許多人都會忽略這個細(xì)節(jié)，到超市里就匆匆忙忙選購速凍食品，而忽略了它的存儲環(huán)境，速凍食品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售全程，都對溫度有嚴(yán)格要求，必須保持在-18℃進(jìn)行。