番茄醬可以做什么菜

番茄醬可以做什么菜

一、土豆絲蘸番茄醬

先將土豆磨成細(xì)絲，再把切好的土豆絲放在水里淘洗干凈，撈出擠干水分，平底鍋內(nèi)放入適量油燒熱，待油七成熱時(shí)放入瀝干土豆絲，待土豆絲炸至全部浮起來后就可以撈起來放到吸油紙上吸干油，再將鍋清洗干凈，鍋內(nèi)倒入適量的清水、兩勺番茄醬、兩勺白糖、小火慢慢熬制，中途要不斷地用勺子攪拌，之后把調(diào)好的番茄醬淋在炸好土豆絲上即可食用。

二、番茄醬燜大蝦

將大蝦清洗干凈，放入盤內(nèi)備用，中火熱鍋，加入適量的油，加入備好的蔥姜末，煸炒三分鐘后下入清洗干凈的大蝦煸炒透，再加入番茄醬，清水、鹽、醬油適量，轉(zhuǎn)用中火煨燒入味后收盡汁，再淋入少量的香油即可出鍋。

三、番茄醬燉排骨

將番茄洗凈劃十字備用，蒜頭去皮切成片，生姜洗凈后切姜絲備用，鍋內(nèi)加適量水燒開，將洗凈的番茄下沸水中燙一下?lián)破?，再將排骨和生姜一起下入沸水中，焯一下?lián)破鹎逅慈ジ∧瑸r干水分備用，將湯過番茄剝?nèi)ケ砥?，切成小塊，將排骨放入一個(gè)大碗中，加入料酒、醬油、醋胡椒粉各適量，腌制分十鐘左右。

鍋內(nèi)放少許花生油，下入一勺冰糖，翻炒至冰糖融化，下入洗凈的排骨，翻炒五分鐘，加入番茄、生姜絲、蒜片再翻炒三分鐘，加清水淹沒過食材，再加2大勺的番茄醬，待水燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，準(zhǔn)備出鍋時(shí)加鹽、番茄醬兩勺，芝麻半勺，翻炒五分鐘，轉(zhuǎn)大火收汁即可出鍋。

番茄醬可以直接拌面嗎

可以做番茄醬拌面，簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)又美味。

做法：

1、鍋里加入冷水，燒開后加入面條和洗凈的小白菜，大約煮個(gè)5分鐘，感覺面條差不多熟了，就撈起來，放在事先準(zhǔn)備好的碗里（碗里先裝一半冷水，冷卻面條用的），小蔥切碎備用。

2、鍋里剩余的熱水別倒了，直接把洗干凈的番茄放入熱鍋中，大火煮個(gè)2分鐘，目測(cè)番茄表面起皮裂開了，就把番茄撈起來，鍋里的水這時(shí)候可以倒了，然后洗干凈備用。

3、再把之前撈起來的番茄，去皮，然后切碎（煮過的番茄好去皮，而且容易切碎）。熱鍋上油，再把番茄碎末倒入鍋中，大火翻炒一會(huì)兒，這時(shí)候番茄碎末幾乎全部變成番茄醬了，然后加入小蔥，胡椒粉和鹽，不用給味精，胡椒和鹽稍微多一點(diǎn)點(diǎn)，這樣番茄醬的味道才好。

4、把面條碗里的水倒掉，然后把炒好的番茄醬倒在面條上，攪拌均勻后就可以開吃啦！很開胃的！

番茄醬可以做什么菜？番茄醬可以直接拌面嗎？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>