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燕麥片是以優(yōu)質(zhì)燕麥粒為原料軋制而成的，燕麥片食用方便，營養(yǎng)價值高，燕麥片富含豐富的膳食纖維，有很多的功效與作用。下面中國食品招商網(wǎng)小編就為您介紹下燕麥片的功效與作用。
燕麥片的功效與作用：
1、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。
2、經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
3、燕麥還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品。
4、燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助**，對老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
5、燕麥中含有的β-葡聚糖的功效作用非常多，β-葡聚糖可增強(qiáng)免疫戰(zhàn)士，β-葡聚糖能殺滅**細(xì)胞、黑色素細(xì)胞等惡性細(xì)胞，對肝癌，乳腺癌的**率可與**藥物比肩，且無任何毒副作用，故有一定的****之功。β-葡聚糖的高粘性可**胃的排空，延緩小腸對葡萄糖的吸收，從而有效地延緩餐后血糖上升的速度，對糖尿病有一定的**和預(yù)防作用等。
燕麥片怎么吃更營養(yǎng)：
1、要仔細(xì)閱讀配料表，識別真假燕麥片。燕麥產(chǎn)品的營養(yǎng)價值與其中燕麥的含量直接相關(guān)，比如100%***燕麥就比添加了其他配料的速溶產(chǎn)品好。選購時要仔細(xì)閱讀產(chǎn)品配料表，***燕麥產(chǎn)品的配料表中只有“燕麥”，而營養(yǎng)差一些的產(chǎn)品配料表中還有“植脂末”、“白砂糖”、“麥芽糊精”、“食品添加劑”等成分。
2、燕麥片要盡可能煮著吃，煮的比沖的好。因為β-葡聚糖是水溶性纖維，只有溶解出來才能發(fā)揮保健作用，即使只煮3分鐘，也會大幅度增加β-葡聚糖溶出，而直接沖調(diào)的燕麥片，其β-葡聚糖溶出就相對有限。
3、燕麥片是越黏的燕麥越好。煮制過程中，燕麥粥會變得越來越黏稠，這種黏性來自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高，黏性越大，則保健效果越好，口感也越滑爽。
