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香蕉屬高熱量水果，據(jù)分析每100克果肉的發(fā)熱量達(dá)91大卡。在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食。然而，市場(chǎng)上有很多香蕉都是催熟的，那么，催熟香蕉怎么識(shí)別呢?下面，食品招商網(wǎng)小編就為大家詳細(xì)介紹一下催熟香蕉怎么識(shí)別，香蕉自然熟是什么顏色。
催熟香蕉怎么識(shí)別
一、聞味道 一般自然成熟的香蕉，是不會(huì)有特殊味道的，如果聞到有刺鼻味道，則可能是加了違規(guī)催熟劑或二氧化硫，因?yàn)橘徺I前一定要先聞一下，看看是不是只有香蕉正常的果香，另外，購買帶有合格證的香蕉。
二、摸硬度 一般自然成熟的香蕉，表皮會(huì)變黃，中間是軟的，而且熟得比較均勻，但如果是催熟的香蕉，按一下香蕉中間會(huì)覺得有點(diǎn)硬，這種就一定不要買了。
三、看梅花點(diǎn) 一般自然熟的香蕉，香蕉表面會(huì)有梅花點(diǎn)標(biāo)志，如果是催熟的香蕉，表面則不會(huì)有梅花點(diǎn)，因此買表面有梅花點(diǎn)的會(huì)相對(duì)安全。
香蕉自然熟是什么顏色
自然成熟的水果顏色是不均勻的，因此在挑選香蕉時(shí)，有“梅花點(diǎn)”的香蕉相對(duì)安全!這是因?yàn)樽匀粭l件生長的水果由于各個(gè)水果環(huán)境溫度不一樣，各部位所處于的濕度環(huán)境、陽光條件是很不一樣的。催熟的水果各部位都沒有接觸到足夠的陽光，所以在催熟后顏色都非常均勻!
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