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做什么菜需要番茄醬
很多平常吃的菜都需要番茄醬的，比如番茄醬鍋包肉：
1、將肉切片，放在油中炸至八分熟。
2、在鍋中倒少許油，并將番茄醬倒入鍋中煮開(kāi)。
3、之后把炸好的肉倒入番茄醬汁中，溜一下即可出鍋。
4、香菜、蔥花切末，倒在肉中就完成了！
番茄醬能做什么家常菜
番茄醬能做很多家常菜，相比較常吃的燒茄子：
1、茄子兩根、淡鹽水半鍋、雞蛋一個(gè)、面粉、蒜蓉、生抽、老抽、番茄醬、肉末、料酒、淀粉。
2、將肉末用料酒、生抽、淀粉混合略腌。
3、茄子切滾刀塊，用淡鹽水略浸以去除其中的澀味，過(guò)半小時(shí)左右取出洗凈瀝干，裹上全蛋與面粉調(diào)成的面糊，入鍋油炸至表面金黃撈出。
4、倒出大部分油，余油炒肉末至變色，加入蒜蓉略炒后加入番茄醬、生抽、老抽，加少許水，沸騰后略煮一會(huì)倒入炸好的茄子塊拌勻，使其裹滿醬汁，關(guān)火盛出。
辣白菜豆腐煲的做法
1、準(zhǔn)備好自制辣白菜、老豆腐、蔥、鹽、雞精、番茄醬、生姜；
2、豆腐切片，辣白菜切塊或絲，一起放入煲中；
3、加水和生姜，開(kāi)了以后加少許番茄醬（中和一點(diǎn)辣味），改小火再燒1小時(shí)，使豆腐充分入味；
4、快關(guān)火的時(shí)候加少許鹽、雞精，灑上蔥花就可以吃了。
做什么菜需要番茄醬？番茄醬能做什么家常菜？以上就是番茄醬的一些用法和做法了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。大家也可以發(fā)揮自己的想象，用番茄醬自創(chuàng)一道美味佳肴，看好你哦。
