中 華 人 民 共 和 國 農(nóng) 業(yè) 行 業(yè) 標(biāo) 準(zhǔn)
NY 5010－2001
--------------------------------------------------------------------------------
無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件
2001-09-03發(fā)布 2001-10-01實(shí)施
--------------------------------------------------------------------------------
中華人民共和國農(nóng)業(yè)部 發(fā)布
--------------------------------------------------------------------------------
前 言
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：農(nóng)業(yè)部環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（天津）。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉鳳枝、高懷友、周其文、鄭向群、劉瀟威。
無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害蔬菜產(chǎn)地和環(huán)境條件的定義、產(chǎn)地選擇要求、環(huán)境空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量、土壤環(huán)境質(zhì)量的各個(gè)項(xiàng)目及其濃度(含量)限值和試驗(yàn)方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于陸生無公害蔬菜產(chǎn)地,水生無公害蔬菜產(chǎn)地可參照執(zhí)行。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本造用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB 3095 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
GB 5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 5750 生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)法
GB/T 6920 水質(zhì) pH值的測定 玻璃電極法
GB/T 7467 水質(zhì) 六價(jià)鉻的測定 二苯碳酰二肼分光光度法
GB/T 7468 水質(zhì) 總汞的測定 冷原子吸收分光光度法
GB/T 7475 水質(zhì) 銅、鋅、鉛、鎘的測定 原子吸收分光光度法
GB/T 7484 水質(zhì) 氟化物的測定 離子選擇電極法
GB/T 7485 水質(zhì) 總砷的測定 二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法
GB/T 7487 水質(zhì) 氰化物的測定 第二部分:氰化物的測定
GB/T 8170 數(shù)值修約規(guī)則
GB/T 11914 水質(zhì) 化學(xué)需氧量的測定 重鉻酸鹽法
GB/T 15262 環(huán)境空氣 二氧化硫的測定 甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法
GB/T 15432 環(huán)境空氣 總懸浮顆粒物的測定 重量法
GB/T 15433 環(huán)境空氣 氟化物的測定 石灰濾紙·氟離子選擇電極法
GB/T 15434 環(huán)境空氣 氟化物的測定 濾膜·氟離子選擇電極法
GB/T 15435 環(huán)境空氣 二氧化氮的測定 Saltzman法
GB 15618 土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 16488 水質(zhì) 石油類和動(dòng)植物油的測定 紅外光度法
GB/T 17134 土壤質(zhì)量 總砷的測定 二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法
GB/T 17136 土壤質(zhì)量 總汞的測定 冷原子吸收分光光度法
GB/T 17137 土壤質(zhì)量 總鉻的測定 火焰原子吸收分光光度法
GB/T 17138 土壤質(zhì)量 銅、鋅的測定 火焰原子吸收分光光度法
GB/T 17141 土壤質(zhì)量 鉛、鎘的測定 石墨爐原子吸收分光光度法
NY/T 395 農(nóng)田土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測技術(shù)規(guī)范
NY/T 396 農(nóng)用水源環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測技術(shù)規(guī)范
NY/T 397 農(nóng)區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量監(jiān)測技術(shù)規(guī)范
3 術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)
3.1 蔬菜產(chǎn)地具有一定面積和生產(chǎn)能力的栽培蔬菜的土地。
3.2 環(huán)境條件影響蔬菜生長和質(zhì)量的空氣、灌溉水、土壤等自然條件。
4 要求
4.1 產(chǎn)地選擇無公害蔬菜產(chǎn)地應(yīng)選擇在生態(tài)條件良好,遠(yuǎn)離污染源,并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。
4.2 環(huán)境空氣質(zhì)量
無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合表1的規(guī)定。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
項(xiàng)目 濃度限值（日平均） 濃度限值（1h平均）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
總懸浮顆粒物(標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài))，mg/m3 ≤ 0.30 －
二氧化硫(標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài))，mg/m3 ≤ 0.15 0.50
二氧化氮(標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài))，mg/m3 ≤ 0.12 0.24
氟化物(標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài))， ≤ 7μg/m3 20μg/m3
氟化物(標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài))， ≤ 1.8μg/(dm2•d) －
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
注1：日平均指任何一日的平均濃度。
注2：1h平均指任何1h的平均濃度。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
4.3 灌溉水質(zhì)量
無公害蔬菜產(chǎn)地灌溉水質(zhì)應(yīng)符合表2的規(guī)定。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
項(xiàng)目 濃度限值
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
pH值， 5.5~8.5
化學(xué)需氧量，mg/L ≤ 150
總汞， mg/L ≤ 0.001
總鎘， mg/L ≤ 0.005
總砷， mg/L ≤ 0.05
總鉛，mg/L ≤ 0.10
鉻（六價(jià)），mg/L ≤ 0.10
氟化物，mg/L ≤ 2.0
氰化物，mg/L ≤ 0.50
石油類，mg/L ≤ 1.0
糞大腸菌群，個(gè)/L ≤ 10000
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
4.4 土壤環(huán)境質(zhì)量
無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合表3的規(guī)定。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
項(xiàng)目 含量限值
?。?BR> pH值<6.5 pH值6.5~7.5 pH值>7.5
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
鎘，mg/kg ≤ 0.30 0.30 0.60
汞，mg/kg ≤ 0.30 0.50 1.0
砷，mg/kg ≤ 40 30 25
鉛，mg/kg ≤ 250 300 350
鉻，mg/kg ≤ 150 200 250
銅，mg/kg ≤ 50 100 100
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
注：以上項(xiàng)目均按元素量計(jì)，適用于陽離子交換量5>cmol(+)/kg的土壤，若≤cmol(+)/kg，
其標(biāo)準(zhǔn)值為表內(nèi)數(shù)值的半數(shù)。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
5 試驗(yàn)方法
5.1 空氣環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測
5.1.1總懸浮顆粒的測定按照GB/T 15432執(zhí)行。
5.1.2二氧化硫的測定按照GB/T15262執(zhí)行。
5.13二氧化氮的測定按照GB/T15435執(zhí)行。
5.1.4氟化物的測定按照GB/T15433或GB/T15434執(zhí)行。
5.2 灌溉水質(zhì)監(jiān)測
5.2.1pH值的測定按照GB/T6920執(zhí)行。
5.2.2化學(xué)需氧量的測定按照GB/T11914執(zhí)行。
5.2.3總汞的測定按照GB/T7468執(zhí)行。
5.2.4總砷的測定按照GB/T7485執(zhí)行。
5.2.5鉛、鎘的測定按照GB/T7475執(zhí)行。
5.2.6六價(jià)鉻的測定按照GB/T7467執(zhí)行。
5.2.7氰化物的測定按照GB/T7487執(zhí)行。
5.2.8氟化物的測定按照GB/T7484執(zhí)行。
5.2.9石油類的測定按照GB/T16488執(zhí)行。
5.2.10糞大腸菌群的測定按照GB/T5750執(zhí)行。
5.3 土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測
5.3.1鉛、鎘的測定按照GB/T17141執(zhí)行。
5.3.2汞的測定按照GB/T17136執(zhí)行。
5.3.3砷的測定按照GB/T17134執(zhí)行。
5.3.4鉻的測定按照GB/T 17137執(zhí)行。
5.3.5銅的測定按照GB/T 17138執(zhí)行。
6 檢驗(yàn)規(guī)則
6.1產(chǎn)地環(huán)境無公害蔬菜產(chǎn)地必須符合無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件要求。
6.2無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測采樣方法
6.2.1環(huán)境空氣質(zhì)量監(jiān)測的采樣方法按照NY/T397執(zhí)行。
6.2.2灌溉水質(zhì)量監(jiān)測的采樣方法按照NY/T396執(zhí)行。
6.2.3土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測的采樣方法按照NY/T395執(zhí)行。
6.3檢驗(yàn)結(jié)果的數(shù)值修約按照GB/T8170執(zhí)行。
--------------------------------------------------------------------------------
不完全版本，摘錄自中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版《中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)－無公害食品》
