魏立華等31位代表：
您提出的《關(guān)于進(jìn)一步推動(dòng)國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的建議》收悉，現(xiàn)答復(fù)如下：
您在建議中提到推動(dòng)學(xué)生飲用奶計(jì)劃，對(duì)我們的工作有很大的促進(jìn)作用，我們高度贊同。乳制品是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)品，其質(zhì)量安全一直是市場(chǎng)監(jiān)管工作的重中之重。
一、加強(qiáng)乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管
市場(chǎng)監(jiān)管部門深入貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，深入開(kāi)展乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)，督促企業(yè)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，壓實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，助力乳制品企業(yè)質(zhì)量安全管控能力提升。2020年12月，市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)了《乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》，重點(diǎn)突出引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)創(chuàng)新研發(fā)，鼓勵(lì)企業(yè)加大信息化、智慧化建設(shè)投入，加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新，增品種提品質(zhì)，鼓勵(lì)集團(tuán)公司整合技術(shù)力量統(tǒng)一設(shè)立研發(fā)部門，通過(guò)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的方式開(kāi)展科研創(chuàng)新。此外，積極推進(jìn)《乳制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》修訂，推動(dòng)企業(yè)創(chuàng)新研發(fā)、豐富產(chǎn)品品種，增加原料供應(yīng)商審核、進(jìn)貨查驗(yàn)、原材料管理等要求, 進(jìn)一步推動(dòng)乳制品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，全面保障乳制品產(chǎn)品質(zhì)量安全。
二、加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作
市場(chǎng)監(jiān)管總局高度重視學(xué)生奶等校園食品安全工作，嚴(yán)格學(xué)生奶等供應(yīng)經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入許可，依法查處涉及學(xué)校食品安全的違法行為。2023年12月至2024年6月，國(guó)務(wù)院食安辦會(huì)同教育部、公安部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合開(kāi)展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)。2024年4月至12月，在群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題集中整治中，專門部署開(kāi)展中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治。2024年12月，國(guó)務(wù)院食安辦等5部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作的通知》，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)學(xué)校在規(guī)范學(xué)生奶等大宗食材采購(gòu)、加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)等方面應(yīng)當(dāng)履行的食品安全主體責(zé)任，在保障產(chǎn)品質(zhì)量安全和營(yíng)養(yǎng)的前提下，鼓勵(lì)結(jié)合實(shí)際，推行食品及原料從生產(chǎn)環(huán)節(jié)直接采購(gòu)。2025年3月，市場(chǎng)監(jiān)管總局會(huì)同教育部等多部門印發(fā)了《關(guān)于常態(tài)化開(kāi)展春、秋季學(xué)期校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)聯(lián)合檢查的通知》，要求各有關(guān)部門每學(xué)期至少組織開(kāi)展一次聯(lián)合檢查，全面排查問(wèn)題隱患，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患依法依規(guī)督促及時(shí)整改。同時(shí)，配合教育部研究起草《學(xué)校食堂大宗食材采購(gòu)驗(yàn)收管理工作指引》，從學(xué)生奶等大宗食材供應(yīng)商、采購(gòu)和驗(yàn)收、入庫(kù)和貯存、檔案記錄、從業(yè)人員、組織管理等方面細(xì)化流程和標(biāo)準(zhǔn)。
三、加強(qiáng)乳制品科普宣傳
近年來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《牛奶選購(gòu)指南》《風(fēng)味發(fā)酵乳是什么？》等多篇消費(fèi)提示以及科普動(dòng)漫《常溫乳和低溫乳有何區(qū)別？》，從不同角度講解乳制品相關(guān)科學(xué)知識(shí)，寓教于樂(lè)，提升消費(fèi)者認(rèn)知。
四、下一步工作
一是繼續(xù)深入開(kāi)展乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)，進(jìn)一步推動(dòng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。推動(dòng)企業(yè)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度機(jī)制，督促企業(yè)嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控全過(guò)程食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
二是持續(xù)開(kāi)展學(xué)生奶安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較多企業(yè)開(kāi)展“回頭看”。堅(jiān)持對(duì)食品安全問(wèn)題“零容忍”，堅(jiān)決守牢學(xué)生奶質(zhì)量安全底線。
三是加大宣傳引導(dǎo)力度，積極宣傳乳制品生產(chǎn)加工和質(zhì)量安全監(jiān)管成效。倡導(dǎo)乳制品龍頭生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展公眾參觀活動(dòng)，普及乳制品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。進(jìn)一步強(qiáng)化乳制品科普宣傳的公益性、權(quán)威性和引導(dǎo)性，提升廣大群眾的營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知，培養(yǎng)健康的乳制品消費(fèi)習(xí)慣，提振乳制品消費(fèi)信心。
衷心感謝您對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管工作的關(guān)心和支持。
市場(chǎng)監(jiān)管總局
2025年6月18日
