各省、自治區(qū)、直轄市及計劃單列市農(nóng)業(yè)農(nóng)村（農(nóng)牧）廳（局、委），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、各有關(guān)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)：
為認(rèn)真貫徹落實(shí)中央農(nóng)村工作會議、全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳局長會議有關(guān)精神，統(tǒng)籌發(fā)展和安全，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》有關(guān)規(guī)定，我部將繼續(xù)對全國蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品開展質(zhì)量安全例行監(jiān)測（風(fēng)險監(jiān)測）工作?，F(xiàn)將監(jiān)測方案（詳見附件）印發(fā)給你們，并就有關(guān)事項(xiàng)通知如下。
一、高度重視，密切配合
各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門和承擔(dān)任務(wù)單位要高度重視，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)測方案，共同做好和完成國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作任務(wù)。各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要在抽樣檢測，特別是對生產(chǎn)基地、養(yǎng)殖場、產(chǎn)地運(yùn)輸車、暫養(yǎng)池和屠宰場環(huán)節(jié)的抽樣檢測等方面給予積極支持和協(xié)助。各受檢地級市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要按照監(jiān)測方案的規(guī)定和要求，提供本地具體受檢單位的名單和地點(diǎn)，積極配合抽檢工作，確保國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作順利進(jìn)行。
二、統(tǒng)籌謀劃，上下聯(lián)動
各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要統(tǒng)籌謀劃，深入推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測工作實(shí)施。各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要根據(jù)本地區(qū)實(shí)際情況組織開展本轄區(qū)內(nèi)的省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測工作。監(jiān)測品種和指標(biāo)要根據(jù)本地區(qū)實(shí)際進(jìn)行調(diào)整，突出地域特色，避免出現(xiàn)“上下一般粗”。要落實(shí)隨機(jī)抽樣，將小農(nóng)散戶納入抽樣范圍。各省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作方案及監(jiān)測結(jié)果情況通報請同時抄報我部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司。要根據(jù)國家和省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測結(jié)果以及日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的突出問題，及時跟進(jìn)開展禁用藥物和非法添加物監(jiān)督抽查，嚴(yán)厲打擊各種違法違規(guī)行為，形成部省聯(lián)動機(jī)制，提高檢打聯(lián)動效率和依法處罰的時效性。同時，各省級和受檢地級市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要主動與市場監(jiān)管部門建立合作機(jī)制，及時通報抽檢結(jié)果，共同做好監(jiān)測預(yù)警和結(jié)果處理工作。
三、精心組織，確保科學(xué)性和時效性
各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門和承擔(dān)任務(wù)單位上級主管部門，要加強(qiáng)對承擔(dān)任務(wù)單位的監(jiān)督，確保例行監(jiān)測工作質(zhì)量。一旦發(fā)現(xiàn)有違反抽檢工作要求、弄虛作假等違規(guī)行為的，要依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。承擔(dān)任務(wù)單位要科學(xué)、公正地做好抽樣和檢測工作。要堅持隨機(jī)抽樣原則，覆蓋小農(nóng)散戶，做到科學(xué)抽樣。要做到快速抽樣，快速檢測，快速出結(jié)果，確保檢測時效性。要及時將高風(fēng)險不合格樣品信息反饋受檢地區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門。受檢地區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門接到高風(fēng)險不合格樣品信息后，要及時做好風(fēng)險防控和預(yù)警，會同有關(guān)部門，跟進(jìn)開展監(jiān)督抽查，依法查處違法違規(guī)行為，確保上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
四、優(yōu)化方式，做好疫情期間風(fēng)險監(jiān)測工作
前期，國內(nèi)多地出現(xiàn)聚集性疫情，防控任務(wù)依然艱巨繁重。各承擔(dān)任務(wù)單位要按照受檢地政府防控要求，做好自身防護(hù)的前提下，開展監(jiān)測工作。中高風(fēng)險地區(qū)，抽樣任務(wù)由承擔(dān)任務(wù)單位和受檢地區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門協(xié)商，經(jīng)我部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司同意后，可委托受檢地區(qū)有抽樣經(jīng)驗(yàn)的單位代為抽樣。低風(fēng)險地區(qū)，實(shí)行異地抽樣，各環(huán)節(jié)抽樣比例按照方案實(shí)施。
在監(jiān)測工作中如有問題和建議，請及時與我部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司聯(lián)系。
聯(lián)系電話：010–59192697，傳真：010–59191500。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
2021年2月9日
為認(rèn)真貫徹落實(shí)中央農(nóng)村工作會議、全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳局長會議有關(guān)精神，統(tǒng)籌發(fā)展和安全，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》有關(guān)規(guī)定，我部將繼續(xù)對全國蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品開展質(zhì)量安全例行監(jiān)測（風(fēng)險監(jiān)測）工作?，F(xiàn)將監(jiān)測方案（詳見附件）印發(fā)給你們，并就有關(guān)事項(xiàng)通知如下。
一、高度重視，密切配合
各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門和承擔(dān)任務(wù)單位要高度重視，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)測方案，共同做好和完成國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作任務(wù)。各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要在抽樣檢測，特別是對生產(chǎn)基地、養(yǎng)殖場、產(chǎn)地運(yùn)輸車、暫養(yǎng)池和屠宰場環(huán)節(jié)的抽樣檢測等方面給予積極支持和協(xié)助。各受檢地級市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要按照監(jiān)測方案的規(guī)定和要求，提供本地具體受檢單位的名單和地點(diǎn)，積極配合抽檢工作，確保國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作順利進(jìn)行。
二、統(tǒng)籌謀劃，上下聯(lián)動
各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要統(tǒng)籌謀劃，深入推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測工作實(shí)施。各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要根據(jù)本地區(qū)實(shí)際情況組織開展本轄區(qū)內(nèi)的省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測工作。監(jiān)測品種和指標(biāo)要根據(jù)本地區(qū)實(shí)際進(jìn)行調(diào)整，突出地域特色，避免出現(xiàn)“上下一般粗”。要落實(shí)隨機(jī)抽樣，將小農(nóng)散戶納入抽樣范圍。各省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作方案及監(jiān)測結(jié)果情況通報請同時抄報我部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司。要根據(jù)國家和省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測結(jié)果以及日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的突出問題，及時跟進(jìn)開展禁用藥物和非法添加物監(jiān)督抽查，嚴(yán)厲打擊各種違法違規(guī)行為，形成部省聯(lián)動機(jī)制，提高檢打聯(lián)動效率和依法處罰的時效性。同時，各省級和受檢地級市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要主動與市場監(jiān)管部門建立合作機(jī)制，及時通報抽檢結(jié)果，共同做好監(jiān)測預(yù)警和結(jié)果處理工作。
三、精心組織，確保科學(xué)性和時效性
各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門和承擔(dān)任務(wù)單位上級主管部門，要加強(qiáng)對承擔(dān)任務(wù)單位的監(jiān)督，確保例行監(jiān)測工作質(zhì)量。一旦發(fā)現(xiàn)有違反抽檢工作要求、弄虛作假等違規(guī)行為的，要依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。承擔(dān)任務(wù)單位要科學(xué)、公正地做好抽樣和檢測工作。要堅持隨機(jī)抽樣原則，覆蓋小農(nóng)散戶，做到科學(xué)抽樣。要做到快速抽樣，快速檢測，快速出結(jié)果，確保檢測時效性。要及時將高風(fēng)險不合格樣品信息反饋受檢地區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門。受檢地區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門接到高風(fēng)險不合格樣品信息后，要及時做好風(fēng)險防控和預(yù)警，會同有關(guān)部門，跟進(jìn)開展監(jiān)督抽查，依法查處違法違規(guī)行為，確保上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
四、優(yōu)化方式，做好疫情期間風(fēng)險監(jiān)測工作
前期，國內(nèi)多地出現(xiàn)聚集性疫情，防控任務(wù)依然艱巨繁重。各承擔(dān)任務(wù)單位要按照受檢地政府防控要求，做好自身防護(hù)的前提下，開展監(jiān)測工作。中高風(fēng)險地區(qū)，抽樣任務(wù)由承擔(dān)任務(wù)單位和受檢地區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門協(xié)商，經(jīng)我部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司同意后，可委托受檢地區(qū)有抽樣經(jīng)驗(yàn)的單位代為抽樣。低風(fēng)險地區(qū)，實(shí)行異地抽樣，各環(huán)節(jié)抽樣比例按照方案實(shí)施。
在監(jiān)測工作中如有問題和建議，請及時與我部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司聯(lián)系。
聯(lián)系電話：010–59192697，傳真：010–59191500。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
2021年2月9日
