傳統(tǒng)的直接水分測量法周期長，難以滿足現(xiàn)代生產(chǎn)對速度和連續(xù)化的要求，而非電量的電測方法是比直接法更高效的水分測量方法，當(dāng)前應(yīng)用十分廣泛。近年來出現(xiàn)了許多新的基于電阻測量原理的創(chuàng)新方法，如兩量程直流電阻法，脈沖電阻法，復(fù)阻抗分離法，交流阻抗法等。在上述研究的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新地提出基于脈寬測量的電阻比值法和測量信號的數(shù)據(jù)處理方法，能夠快速準(zhǔn)確地進行水分測定。
我們將種子放在電路中，作為一個電阻，在一定的范圍內(nèi)，種子水分高，溶解的物質(zhì)增多，電離度增大，電流較大；反之，電流較小。但二者之間亦非完全直線關(guān)系。
根據(jù)這個原理，可以測定種子水分。當(dāng)種子水分太低或太高時，相當(dāng)于斷路或短路，儀器就不能測出。由于不同作物種子的化學(xué)組成不同，含有相同水分時，其自由水和束縛水的比例不同，溶解的可溶性物質(zhì)多少不同，電阻不完全一致，所以操作前應(yīng)先選擇所測作物的特定表盤或按鈕。樣品電阻的大小同時受到待測樣品溫度的影響。當(dāng)水分一定時，溫度高，電離度增加，電阻降低，測定值偏高；反之，則低。一般儀器以20℃為準(zhǔn)，高于或低于20℃時都要對讀數(shù)進行校正，不過目前來說，有些儀器已設(shè)定自動校正。
