高壓蒸汽滅菌鍋是微生物實驗中必不可少的設(shè)備，在操作過程中常常會遇到滅菌失敗的情況，或是滅菌鍋內(nèi)樣品不能全部有效滅菌。今天小編就為大家介紹一下高壓蒸汽滅菌鍋在使用過程中的幾點注意事項，希望能幫助大家做到有效滅菌。
01
熱傳遞時間延遲
對于高壓蒸汽滅菌鍋來說，裝載的物品數(shù)量越多，到達121℃的時間也越長，滅菌時間不夠，導(dǎo)致滅菌不良。即熱量傳遞會有時間延遲，高壓蒸汽滅菌鍋顯示的溫度為高壓蒸汽滅菌鍋腔體內(nèi)溫度，但鍋內(nèi)裝載物品的達到設(shè)定溫度要有一段時間的延遲，這樣即會導(dǎo)致滅菌樣品的有效滅菌時間不夠。
因此，建議高壓蒸汽滅菌鍋內(nèi)裝載物品最多不超過鍋容積的75%，如果裝載量大的話要適當加長滅菌時間，大量液體滅菌時也需加大滅菌時間。
02
滅菌物品大小適宜、布局合理
為了達到滅菌的目的，鍋內(nèi)待滅菌物品應(yīng)不要太緊太滿，以利于蒸汽流通。體積過大蒸汽就不易穿透物品。最下層物品擺放盡量稀疏，因下層蒸汽量相對少，分壓不夠，往往造成滅菌不完全。因此擺放時注意上下交錯疊放，使留有較多空隙，利于蒸汽穿透。如需要對較小物品滅菌時，應(yīng)事先裝在容器中，所選容器也應(yīng)盡量小且淺，且有通氣孔，若用過大、過深及不帶孔的容器，蒸汽不易穿透。同時滅菌物品應(yīng)盡量垂直放不要平放，切勿擠壓。
03
滅必須充分排除冷空氣
壓力蒸汽滅菌鍋內(nèi)蒸汽的溫度不僅與壓力有關(guān)，而且與蒸汽的飽和度有關(guān)。滅菌鍋內(nèi)冷空氣未排盡時，即使蒸汽壓力達到要求，溫度也上不到相應(yīng)的高度，而且還影響高壓蒸汽穿透被滅菌物品的能力。
如使用滅菌袋時，不要封口，在袋內(nèi)裝入100ml左右的水，以免袋內(nèi)有空氣殘留；袋蓋的密封性容器滅菌時打開蓋子，或擰松蓋后再滅菌。
04
滅菌物卸載及檢查
1、取出滅菌物，檢查包裝完整性；
2、指示帶或化學(xué)指示卡是否能達到滅菌要求；
3、取出的滅菌物掉在地上、放錯地方、沾水的，濕包視為受污染；
4、登記滅菌器使用記錄表。
圖片
05
滅菌物登記
1.無菌物品應(yīng)該和非無菌物品區(qū)分開來，分別放置，避免混淆；
2.各種消毒標記明確、完整、必須有名稱、有效日期、責任人、核對者；標記不清、記錄不全，均不得發(fā)放；
3.經(jīng)高壓滅菌后，無菌物品在傳遞過程中應(yīng)保持清潔、干燥、無污染，消毒室車子（分為滅菌物品車、清潔物品車）每天用消毒液擦拭，并有標志。
06
無菌物品的存儲
1、無菌室通風干燥，應(yīng)向外排風。
2、按要求進行無菌室內(nèi)環(huán)境、柜子、存放架的清潔及消毒；
3、進入無菌室應(yīng)由相對固定專職人員，入室前要洗手、戴口罩、換鞋，嚴格無菌操作規(guī)程，其他人員不得入內(nèi)。
4、無菌物品擺放：
A.與天花板的距離≥50cm，便于空氣流通，遠離出風口及消防噴頭；
B.與地面距離≥20cm，降低灰塵污染，易于清潔；
C.與墻距離≥5cm，避免靠近墻體滋生細菌；
5、無菌物品應(yīng)分類放置，嚴格定位、標記清楚，按滅菌日期先后順序使用；
6、每日巡檢無菌包的滅菌日期及保存情況，過期或者受潮要重新包裝滅菌。
07
無無菌物品發(fā)放
1、核對物品名稱與實物是否相符；
2、標簽有效期是否與實物包裝材料相符；
3、雙人核對后發(fā)放；
4、無菌物品一旦發(fā)出，嚴禁原路徑返回。
來源：食品實驗室服務(wù)微信號
提醒：文章、視頻、圖片等所有內(nèi)容，僅用于學(xué)習(xí)交流，若有侵權(quán)內(nèi)容及其他涉法內(nèi)容，請及時聯(lián)系刪除或修改。特此聲明！
01
熱傳遞時間延遲
對于高壓蒸汽滅菌鍋來說，裝載的物品數(shù)量越多，到達121℃的時間也越長，滅菌時間不夠，導(dǎo)致滅菌不良。即熱量傳遞會有時間延遲，高壓蒸汽滅菌鍋顯示的溫度為高壓蒸汽滅菌鍋腔體內(nèi)溫度，但鍋內(nèi)裝載物品的達到設(shè)定溫度要有一段時間的延遲，這樣即會導(dǎo)致滅菌樣品的有效滅菌時間不夠。
因此，建議高壓蒸汽滅菌鍋內(nèi)裝載物品最多不超過鍋容積的75%，如果裝載量大的話要適當加長滅菌時間，大量液體滅菌時也需加大滅菌時間。
02
滅菌物品大小適宜、布局合理
為了達到滅菌的目的，鍋內(nèi)待滅菌物品應(yīng)不要太緊太滿，以利于蒸汽流通。體積過大蒸汽就不易穿透物品。最下層物品擺放盡量稀疏，因下層蒸汽量相對少，分壓不夠，往往造成滅菌不完全。因此擺放時注意上下交錯疊放，使留有較多空隙，利于蒸汽穿透。如需要對較小物品滅菌時，應(yīng)事先裝在容器中，所選容器也應(yīng)盡量小且淺，且有通氣孔，若用過大、過深及不帶孔的容器，蒸汽不易穿透。同時滅菌物品應(yīng)盡量垂直放不要平放，切勿擠壓。
03
滅必須充分排除冷空氣
壓力蒸汽滅菌鍋內(nèi)蒸汽的溫度不僅與壓力有關(guān)，而且與蒸汽的飽和度有關(guān)。滅菌鍋內(nèi)冷空氣未排盡時，即使蒸汽壓力達到要求，溫度也上不到相應(yīng)的高度，而且還影響高壓蒸汽穿透被滅菌物品的能力。
如使用滅菌袋時，不要封口，在袋內(nèi)裝入100ml左右的水，以免袋內(nèi)有空氣殘留；袋蓋的密封性容器滅菌時打開蓋子，或擰松蓋后再滅菌。
04
滅菌物卸載及檢查
1、取出滅菌物，檢查包裝完整性；
2、指示帶或化學(xué)指示卡是否能達到滅菌要求；
3、取出的滅菌物掉在地上、放錯地方、沾水的，濕包視為受污染；
4、登記滅菌器使用記錄表。
圖片
05
滅菌物登記
1.無菌物品應(yīng)該和非無菌物品區(qū)分開來，分別放置，避免混淆；
2.各種消毒標記明確、完整、必須有名稱、有效日期、責任人、核對者；標記不清、記錄不全，均不得發(fā)放；
3.經(jīng)高壓滅菌后，無菌物品在傳遞過程中應(yīng)保持清潔、干燥、無污染，消毒室車子（分為滅菌物品車、清潔物品車）每天用消毒液擦拭，并有標志。
06
無菌物品的存儲
1、無菌室通風干燥，應(yīng)向外排風。
2、按要求進行無菌室內(nèi)環(huán)境、柜子、存放架的清潔及消毒；
3、進入無菌室應(yīng)由相對固定專職人員，入室前要洗手、戴口罩、換鞋，嚴格無菌操作規(guī)程，其他人員不得入內(nèi)。
4、無菌物品擺放：
A.與天花板的距離≥50cm，便于空氣流通，遠離出風口及消防噴頭；
B.與地面距離≥20cm，降低灰塵污染，易于清潔；
C.與墻距離≥5cm，避免靠近墻體滋生細菌；
5、無菌物品應(yīng)分類放置，嚴格定位、標記清楚，按滅菌日期先后順序使用；
6、每日巡檢無菌包的滅菌日期及保存情況，過期或者受潮要重新包裝滅菌。
07
無無菌物品發(fā)放
1、核對物品名稱與實物是否相符；
2、標簽有效期是否與實物包裝材料相符；
3、雙人核對后發(fā)放；
4、無菌物品一旦發(fā)出，嚴禁原路徑返回。
來源：食品實驗室服務(wù)微信號
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