樂(lè)之福木聚糖酶

本品系由青霉代謝產(chǎn)生的固體粉末制劑，它能水解木聚糖，生成木糖、葡萄糖、寡聚木糖。本產(chǎn)品為食品級(jí)產(chǎn)品，符合相關(guān)國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。

酶　活
     1g 酶粉（或 1ml 酶液）于 50 ℃ 、 pH4.8 條件下， 1min 水解 1% 木聚糖溶液產(chǎn)生 1 μ g 木糖的酶量為 1 個(gè)木聚糖酶活力單位 。
　　　木聚糖酶酶活 ≥ 500 萬(wàn) u/g
　　  木聚糖酶酶活 ≥ 1000 萬(wàn) u/g
　　  反應(yīng)物中，葡萄糖和二糖以及木糖的累積會(huì)抑制酶解反應(yīng)的進(jìn)行。

使用方法
　　  pH ： 4.0 ~ 5.5 ， 4.8
　　 溫度： 20 ℃ ~ 60 ℃ ， 50 ℃
　　 時(shí)間：如果能有效去除反應(yīng)物中的木糖，則水解可隨時(shí)間的延長(zhǎng)而繼續(xù)進(jìn)行。

貯存包裝
  一、本制劑采用優(yōu)質(zhì)節(jié)能環(huán)保紙桶，內(nèi)用食用聚乙烯袋分裝，凈重 20Kg / 桶（可按顧客要求實(shí)行特殊包裝）
  二、本制劑屬于生物活性物質(zhì)，應(yīng)置于低溫、干燥處保存，避免陽(yáng)光直射和長(zhǎng)期與外界空氣接觸。

產(chǎn)品保質(zhì)期
   本產(chǎn)品在密封、陰涼、干燥環(huán)境下保質(zhì)期 12 個(gè)月、 5 -10 ℃ 低溫干燥環(huán)境中下，保質(zhì)期 18 個(gè)月。
   本產(chǎn)品因發(fā)酵原料、周期等因素，產(chǎn)品顏色稍有差異，不會(huì)影響使用效果。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　　 符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) QB1805.1-93 對(duì)食用酶制劑的衛(wèi)生要求。

檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)
   重金屬 標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)法 GB8451-87 》。
   酶活檢驗(yàn) 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《工業(yè)酶制劑通用試驗(yàn)方法 QB/T1803-93 》。
   包裝 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《工業(yè)酶制劑通用檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存 QB/T1804-93 》。

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