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公司基本資料信息
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茶多酚具有很強(qiáng)的作用,其能力是人工合成劑BHT、BHA的4-6倍,是VE的6-7倍,VC的5-10倍,且用量少,0.01-0.03%即可起作用,而無合成物的潛在毒副作用;兒茶素對食品中的色素和維生素類有保護(hù)作用,使食品在較長時間內(nèi)保持原有色澤與營養(yǎng)水平,能有效防止食品、食用油類的腐敗,并能消除異味。
物理性狀 : 1 外觀:白色晶體。2 易溶于水及溶液,味苦澀。
穩(wěn)定性 :在 PH4-8 穩(wěn)定。遇強(qiáng)堿、強(qiáng)酸、光照、高熱及過渡金屬易變質(zhì)。耐熱溫度在1個半小時內(nèi),可達(dá)250℃左右,在三 價鐵離子下易分解。
用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑、劑。
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